Philips HR 1861/00 [10/12] Кекс из моркови яблок и ананаса

Используйте соковыжималку для получения экстракта. Взбейте в

миксере масло до получения кремообразной массы. Медленно

добавляйте сахар, яичные желтки и подслащенное сгущенное

молоко. Продолжайте взбивать до получения воздушной массы, а

затем добавьте ананасовый экстракт.

Слегка смажьте маслом подпружиненную форму и сформируйте

кекс, покрыв дно и боковые стороны формы дольками бисквита,

слегка смоченными ананасовым сиропом из банки. После этого

положите слой крема и следующий слой из долек бисквита, и т.д.

Закончите все слоем крема. Охладите кекс в холодильнике в

течение трех часов, и после этого извлеките из формы.

Приготовьте карамель, вскипятив воду с сахаром. Украсьте кекс

дольками ананаса, ягодами мараскина и нитями карамели. При

использовании подпружиненной формы будет получен

превосходный результат.

Кекс из моркови, яблок и ананаса

- 200 г моркови

- 200 г ананаса

- 200 г яблок

- 1 чашка (тертого) кокосового ореха

- 3 чашки муки

- 1 столовая ложка пекарской соды

- 1 столовая ложка корицы

- 1 чашка сахара

- 1 чашка меда

- 4 яйца

- 1 чашка растительного масла

- 1 пакетик ванильного сахара

- 1 чашка молотых орехов

Приготовьте сок из моркови, ананаса и кусочков яблока.

Используйте мякоть из контейнера для сбора мякоти.

Смешайте мякоть моркови, ананаса и яблока. Добавьте мед,

сахар, растительное масло и ванильный сахар, все хорошо

перемешайте. Добавляйте через сито сухие ингредиенты до

полного перемешивания.

Перемешайте кокосовый орех и орехи. Выложите смесь в

смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте при

температуре 160cCв течение 45-55 минут.

Данная смесь также позволяет получить большую сдобу.

Заполните на 3/4 форму для выпечки сдобы и выпекайте в

течение 40 минут.

РУССКИЙ 43