MPM MPM-125-CZ-08H [8/24] I jeśli zachodzi potrzeba powtarzamy cykl zamrażania dla następnych produktów świeże

MPM MPM-125-CZ-08H [8/24] I jeśli zachodzi potrzeba powtarzamy cykl zamrażania dla następnych produktów świeże
8
PL
Na zapakowanych produktach należy oznaczyć rodzaj, ilość idatę zamrożenia produktów.
Bardzo ważne jest by produkty uległy szybkiemu zamrożeniu, dlatego zalecamy aby porcje
nie były zbyt duże iprzed włożeniem do zamrażarki schłodzone.
Ilość świeżych produktów wkładanych jednorazowo do zamrażarki wciągu 24 godzin wynosi
2 kg. Jeśli ilość produktów jest większa niż zalecona, jakość mrożenia jest mniejsza, pogarsza
się również jakość zamrożonych produktów.
SPOSÓB ZAMRANIA
Produkty zamrażamy wnastępujący sposób:
24 godziny przed włożeniem produktów przeznaczonych do zamrożenia, pokrętło termostatu
ustawiamy wpożeniu poz 7.
Po upływie 12 godzin można włożyć do zamrażarki produkty przeznaczone do zamrożenia.
Po upływie 24 godzin zamrożone produkty można przełożyć wkosze do przechowywania
ijeśli zachodzi potrzeba powtarzamy cykl zamrażania dla następnych produktów. Świeże
produkty nie powinny stykać się zwcześniej zamrożonymi.
Około 24 godziny po włożeniu ostatniej porcji świeżych produktów, przekręcamy pokrętło
termostatu do pozycji 3.
PRZECHOWYWANIE ZAMROŻONYCH PRODUKTÓW
Na opakowaniu przemysłowo zamrożonych produktów zaznaczony jest okres itemperatura
przechowywania. Przy przechowywaniu iprzygotowywaniu do spożycia zakupionych mro-
żonek naly przestrzegać zaleceń ich producenta. Przy zakupie naly wybierać mrożonki
prawidłowo opakowane, dokładnie oznaczone iprzechowywane wzamrażarkach przy tem-
peraturze minimum -18°C. Nie należy kupować produktów oszronionych gdyż jest to znak że
były już rozmrane izamrażane powtórnie. Zakupione mrożonki trzeba zabezpieczyć przed
rozpocciem rozmrażania gdyż ich wyższa temperatura wmomencie wkładania do zamra-
żarki skraca czas przechowywania ipogarsza ich jakość.
ODMRAŻANIE ZAMROŻONEJ ŻYWNOŚCI
Produkty rozmrożone lub te które zaczęły się rozmrażać naly szybko zużyć. Niska tempe-
ratura konserwuje żywność ale nie niszczy mikroorganizmów, które w czasie rozmrania
szybko się uaktywniają ipsują żywność. Częściowe rozmrażanie zmniejsza wartość odżywc
produktów zwłaszcza warzyw iowoców jak też gotowych dań.
KONSERWACJA ICZYSZCZENIE
ROZMRAŻANIE ZAMRAŻARKI
We wnętrzu zamrażarki tworzy się szron ilód, który musimy usunąć gdy ich warstwa osiągnie
grubość ok. 3-5 mm.
Na 24 godziny przed planowanym rozmrażaniem urządzenia, pokrętło termostatu ustawiamy
wpozycji 7 tak aby maksymalnie schłodzić produkty. Po tym czasie należy wyjąć zawartość
zamrarki izabezpieczyć produkty przed rozmrożeniem.
Wyłączamy dopływ prądu do urządzenia.
MPM-125-CZ-11H_instrukcja_v02.indd 8 2017-02-08 14:23:38

Содержание

Скачать