Redmond RMC-M60 Инструкция по эксплуатации онлайн [42/64] 38274

ПАСТЕРИЗАЦИЯ

Процесс одноразового нагревания жидких продуктов до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C на несколь-

ко минут применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность

продуктов при пастеризации практически не изменяется, сохраняются все их вкусовые качества и ценные компоненты

(витамины, ферменты). Пастеризованные продукты необходимо хранить при пониженных температурах не более 24

часов. В мультиварке REDMOND RMC-M60 можно пастеризовать продукты в программе «МУЛЬТИПОВАР».

1. Залейте продукт в чашу, но не выше отметки максимального уровня на внутренней поверхности чаши. Установи-

те чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

2. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.

3. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР».

4. Нажимая кнопку «t°C» установите температуру 70°С. По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» установлена

температура 40°С.

5. Нажав кнопку «Установка/Таймер» установите время работы программы (см. раздел «Установка времени

приготовления», стр. 16). По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет

15 минут.

6. Нажмите кнопку «Старт/Подогрев». Начнется выполнение установленной программы приготовления. Загорятся

индикаторы кнопок «Тепло/Отмена» и «Старт/Подогрев». Начнется обратный отсчет времени работы програм-

мы.

7. По завершении программы прозвучит сигнал. Включится автоподогрев, начнется прямой отсчет времени работы

в данном режиме. Отключить функцию можно нажатием кнопки «Тепло/Отмена».

8. Для отмены введенной программы или прерывания процесса тепловой обработки нажмите

кнопку «Тепло/Отмена».

По окончании режима пастеризации выньте пастеризованный продукт из мультиварки, остудите и храните

в холодном месте.

Таблица времени пастеризации в зависимости от объема жидкости

Объем, л 0,5 1 1,5 2

Время 35 минут 40 минут 1 час 1 час 40 минут