![Bosch HLN 343450 E [40/51] Рекомендации по выпеканию](/img/pdf.png)
Bosch HLN 343450 E [40/51] Рекомендации по выпеканию
![Bosch HLN 343450E [40/51] Рекомендации по выпеканию](/views2/1041389/page40/bg28.png)
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
39
Вы хотите печь по
собственному рецепту.
Ориентируйтесь на имеющуюся в таблицах
похожую выпечку.
Как проверить, пропекся
ли сдобный пирог.
За 10 минут до истечения установленного по ре-
цепту времени выпекания проткните пирог в самом
высоком месте деревянной палочкой.
Если тесто не прилипает к палочке, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости
или установите температуру духового шкафа на
10 градусов ниже. Месите тесто указанное в ре-
цепте время.
Пирог хорошо поднялся
только посередине, а по
краям – плохо.
Не смазывайте жиром бортики разъемной формы.
После выпекания осторожно отделите пирог ножом
от стенок формы.
Пирог сверху слишком
темный.
Поставьте пирог ниже, установите меньшую
температуру и выпекайте пирог немного дольше.
Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге малень-
кие дырочки и влейте в них по капле фруктовый сок
или какой-нибудь алкогольный напиток.
В следующий раз выберите температуру на
10 градусов выше и уменьшите время выпекания.
Хлеб или пирог
(например, ватрушка) вы-
глядит готовым, но внутри
не пропекся (сырой, с жид-
кой прослойкой).
В следующий раз добавьте меньше жидкости и
выпекайте при более низкой температуре немного
дольше. Для пирога с сочной начинкой: сначала от-
дельно выпеките корж. Посыпьте его миндалем или
толчеными сухарями и только на них кладите начинку.
Соблюдайте рецептуру и время выпекания.
Выпечка подрумянивается
неравномерно.
Устанавливайте более низкую температуру, что-
бы выпечка подрумянилась более равномерно.
Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/
нижний жар» t на первом уровне. На циркуляцию
воздуха также могут повлиять выступающие края
пергаментной бумаги. Всегда обрезайте пергамен-
тную бумагу по размеру противня.
При выпекании на несколь-
ких уровнях: на верхнем
уровне выпечка получилась
темнее, чем на нижнем.
Для выпекания на нескольких уровнях всегда
выбирайте режим «Горячий воздух» . Выпечка на
одновременно установленных противнях не обяза-
тельно будет готова в одно и то же время.
Рекомендации
по выпеканию
Содержание
- Содержание 3
- Содержание 4
- На что следует обратить внимание 5
- Повреждения при транспортировке 5
- Правила техники безопасности 5
- Правильная утилизация 5
- Горячее масло и жир 6
- Горячие поверхности 6
- Мокрая посуда и конфорки 6
- Трещины на стеклокерами ческой поверхности 6
- Повреждение варочной панели 7
- Причины повреждений 7
- Ремонт 7
- Повреждение выдвижного цокольного ящика 8
- Повреждение духового шкафа 8
- Повреждение поверхностей соседней мебели 8
- Инструкции по технике безопасности 9
- Подключение к электросети 9
- Указания для электромонтера 9
- Установка и подключение 9
- Выравнивание плиты 10
- В положении выкл все ручки выключателей утоплены чтобы зафиксировать или расфикси ровать выключатель нажмите на ручку 11
- Ваша новая плита 11
- Утапливаемые ручки выключателей 11
- L подключение внешней зоны нагрева двухконтурной конфорки 12
- В зависимости от конфорки 12
- Варочная панель 12
- Выкл 12
- Выключатели конфорок 12
- Мощность нагрева конфорок регулируется с по мощью 4 выключателей конфорок 12
- Положения мощность нагрева 12
- После включения конфорки загорается индика тор 12
- Ступень нагрева конфорки 1 минимальная мощность 12
- Ступень нагрева конфорки 9 максимальная мощность 12
- Вид нагрева при котором определялся класс эффективности потребления электроэнергии в соответствии с en50304 13
- Духовой шкаф 13
- Живание 13
- При включении ручки выбора функций загорает ся лампочка в духовом шкафу 13
- При помощи ручки выбора функций выбирается вид нагрева духового шкафа ручка выбора функций вращается как вправо так и влево 13
- Размора 13
- Ручка выбора функций 13
- Диапазон значений температуры с 14
- Дисплей и кнопки управления 14
- Дисплей отображает заданные значения 14
- Индикатор над регулятором температуры горит когда духовой шкаф нагревается в паузах при нагреве он отключается в режиме плоского гри ля и гриля с конвекцией индикатор не горит 14
- Регулятор температуры 14
- Установите температуру или режим гриля с по мощью регулятора температуры регулятор тем пературы следует вращать только вправо 14
- Выдвижная тележка духового шкафа 15
- Принадлежности 15
- Специальные принадлежности 16
- Если мигают символ j и три нуля 17
- Перед первым использованием 17
- Нагревание духового шкафа 18
- Настройка варочной панели 18
- Последовательность действий 18
- Предварительная чистка принад лежностей 18
- Установка 18
- Двухконтурная конфорка 19
- Индикатор остаточного тепла 19
- Примечание 19
- Бульон 20
- В приведенной ниже таблице содержится не сколько примеров пожалуйста помните о том что время приготовления зависит от вида веса и качества продуктов поэтому возможны некото рые отклонения 20
- Варка 20
- Жаренье 20
- Поверните выключатель конфорки в положение кипячения и обжаривания на ступень 9 после этого верните выключатель на подходящую сту пень слабого нагрева 20
- Пример ступень нагрева конфорки 20
- Разогревание 20
- Таблица приготовления 20
- Тушение 20
- Шоколад шоколадная глазурь желатин 20
- Автоматическое вклю чение и выключение духового шкафа 21
- Автоматическое выключение духового шкафа 21
- Выключение духового шкафа вручную 21
- Настройка духового шкафа 21
- Таблицы и рекомендации 21
- Установка 21
- Автоматическое выключение духового шкафа 22
- Выключение 22
- Изменение установки 22
- Время приготовления истекло 23
- Изменение установки 23
- Отмена установки 23
- Установка продолжи тельности при выклю ченной индикации текущего времени 23
- Автоматическое включение и выключение духового шкафа 24
- Время приготовления истекло 25
- Указание 25
- Изменение текущего времени например при переходе с летне го времени на зимнее 26
- Отключение индика ции текущего времени 26
- Текущее время 26
- Установка 26
- Заданное время истекло 27
- Изменение времени таймера 27
- Отмена установки 27
- Таймер 27
- Установка 27
- Базовая установка функция изменение 28
- Базовые установки 28
- Одновременно установлены время таймера и продолжительность приготовления 28
- Вы не хотите изменять все базовые установки 29
- Изменение базовых установок 29
- Корректировка 29
- Блокировка для безопасности детей 30
- Блокировка духового шкафа 30
- Отмена блокировки 30
- Указания 30
- Не применяйте для чистки паровые очистители и очистители высокого давления опасность ко роткого замыкания 31
- Никогда не используйте едкие или абразивные чистящие средства возможно повреждение по верхности 31
- Уход и чистка 31
- Чистящие средства 31
- Важные указания 32
- Для облегчения чистки 32
- Задняя и боковые стенки духового шкафа 32
- Включение лампочки в духовом шкафу 33
- Извлечение выдвижной тележки духового шкафа 33
- Снятие стекол выдвижной тележки 33
- Указания 34
- Что делать при неисправности 34
- Замена верхней лампочки в духовом шкафу 35
- Замена стеклянного колпака 35
- Замена уплотнителя 35
- Последовательность действий 35
- Номер е и номер fd 36
- Сервисная служба 36
- Выпекание на одном уровне 37
- Пироги и выпечка 37
- Таблицы 37
- Таблицы и рекомендации 37
- Формы для выпекания 37
- Дополнительную информацию вы найдете в раз деле рекомендации по выпеканию 38
- При более низкой температуре подрумянивание получается более равномерным при необходи мости в следующий раз установите температуру повыше 38
- Рекомендации по выпеканию 40
- Мясо птица рыба 41
- Посуда 41
- Рекомендации по жаренью 41
- Мясо 42
- Рекомендации по приготовлению на гриле 42
- Если вы жарите на гриле непосредственно на решетке поставьте универсальный противень на уровень 1 44
- Значения веса приведенные в таблице действи тельны для жаренья нефаршированной птицы 44
- Значения приведенные в таблице рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф 44
- По истечении двух третей времени приготовле ния переверните птицу 44
- При приготовлении утки или гуся проткните кожу птицы в нескольких местах чтобы жир мог выте кать 44
- Птица 44
- Птица приготовится с румяной корочкой если перед окончанием времени приготовления ее смазать маслом смочить подсоленной водой или апельсиновым соком 44
- Значения приведенные в таблице рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф 45
- Рекомендации по жаренью и приготовлению на гриле 45
- Рыба 45
- Запеканки тосты 46
- Значения приведенные в таблице рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф 46
- В процессе выпекания продуктов глубокой замо розки эмалированный противень может дефор мироваться из за разности температур дефор мация исчезает уже в процессе выпекания 47
- Время размораживания зависит от вида и коли чества продукта 47
- Готовые блюда глубокой заморозки 47
- Значения приведенные в таблице рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф 47
- Продукты выньте из упаковки переложите в под ходящую посуду и поставьте на решетку 47
- Размораживание 47
- Соблюдайте инструкции изготовителя на упа ковке 47
- Указание 47
- При использовании варочной панели 48
- При использовании духового шкафа 48
- Рекомендации по экономии электроэнергии 48
- Акриламид в продуктах питания 49
- В каких блюдах содержится большое количество акрилами да 49
- В соответствии с din 44547 и en 60350 51
- Выпекание 51
- Значения приведенные в таблице рассчитаны на установку блюда в холодный духовой шкаф 51
- Контрольные блюда 51
- Приготовление на гриле 51
Похожие устройства
- Axis P3367-VE Инструкция по эксплуатации
- LG G07AT.S4S0 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HGV 64D323 T Инструкция по эксплуатации
- Axis P3384-V Инструкция по эксплуатации
- LG G09AT.S4S4 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HGV 64D120 T Инструкция по эксплуатации
- Axis P3384-VE Инструкция по эксплуатации
- LG G12AT.S4S4 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HGV 52D123 T Инструкция по эксплуатации
- Axis M5013 Инструкция по эксплуатации
- Samsung AQV09ABANSER Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 784760 Инструкция по эксплуатации
- Samsung AQV12ABANSER Инструкция по эксплуатации
- Axis P5512 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 73U551 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-1923CH Инструкция по эксплуатации
- Bosch HEN 730551 Инструкция по эксплуатации
- Axis P5414–E Инструкция по эксплуатации
- Jetair Senti WH/F/50 Инструкция по эксплуатации
- Axis P5415–E Инструкция по эксплуатации