![Bosch PKV 975T02 [34/39] Акриламид в продуктах питания](/img/pdf.png)
Bosch PKV 975T02 [34/39] Акриламид в продуктах питания
![Bosch PKV 975T02 [34/39] Акриламид в продуктах питания](/views2/1064249/page34/bg22.png)
33
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
О вреде акриламида в продуктах питания се-
годня ведется много дискуссий Для этой рек
-
ламной брошюры мы сопоставили результаты
современных научных исследований
Акриламид в продуктах питания
Как образуется
акриламид?
Акриламид появляется в продуктах питания не
вследствие попадания извне Он образуется в
процессе приготовления пищи и содержит уг-
леводы и фрагменты расщепленных белков
Однако до конца природу его происхождения
объяснить не может никто На содержание ак
-
риламида в пище в первую очередь влияют вы-
сокие температуры, низкое содержание воды в
продуктах, образование толстой корочки
В каких блюдах
содержится большое
количество акрила
мида?
Акриламид образуется в первую очередь в про-
дуктах из зерновых и картофеля, например, в
картофельных чипсах, картофеле фри, тостах,
булочках, хлебе, выпечке из песочного теста
(кексы, печенье)
Как этого
избежать?
Можно избежать высокого содержания акрила-
мида при выпекании, жаренье и приготовлении
на гриле Специальные рекомендации Aid
и
BMVEL
2
помогут Вам в этом
Общие рекомендации:
Для жарения и приготовления во фритюре ис-
пользуйте только свежий картофель Он должен
быть без глазков и зеленых участков Храните
картофель при температуре выше 8°С
Избегайте сильного подрумянивания блюд –
«золотая корочка вместо коричневой»
Сокращайте, насколько это возможно, время
жаренья, выпекания и жаренья во фритюре
Чем больше размер приготавливаемого блюда,
тем меньше акриламида образуется в процессе
его приготовления
Содержание
- Содержание 2
- Содержание 3
- Горячее масло и жир 4
- На что следует обратить внимание 4
- Перед монтажом 4
- Повреждения при транспортировке 4
- Подключение к электросети 4
- Указания по технике безопасности 4
- Варочная панель отключается 5
- Горячие конфорки 5
- Конфорка нагрева ется индикатор не работает 5
- Мокрая посуда и конфорки 5
- Трещины на стеклокерамической поверхности 5
- Горячая посуда 6
- Дно посуды 6
- Неквалифицирован ный ремонт 6
- Остатки пищи 6
- Причины повреждений 6
- Соль сахар и песок 6
- Твердые и острые предметы 6
- Фольга и пластмасса 6
- Возможные повреждения 7
- Знакомство с прибором 8
- Панель управления 8
- Двухконтурная конфорка 9
- Конфорки 9
- Одноконтурная конфорка 9
- Символы на панели управления 9
- Указание 9
- Конфорки c соединяющими нагревательными элементами 10
- Трехконтурная конфорка 10
- Включение 11
- Внимание 11
- Выключение 11
- Главный выключатель 11
- Главный выключатель с блоки ровкой для безопасности детей 11
- Индикатор остаточного тепла 11
- Указания 11
- Активизация блокировки для безопасности детей 12
- Блокировка для безопасности детей 12
- Включение варочной панели 12
- Внимание 12
- Отключение блокировки для безопасности детей 12
- Отмена разовой блокировки 12
- Разовая блокировка варочной панели 12
- Приготовление 13
- Символы и 13
- Установка 13
- Выключение конфорки 14
- Таблица 15
- Использование крышек 17
- Использование остаточного тепла 17
- Переключение на низкую ступень нагрева 17
- Правильный размер кастрюли 17
- Приготовление пищи с небольшим количеством воды 17
- Рекомендации по экономии электроэнергии 17
- Варка с использованием электроники контроля закипания 18
- Установка 18
- Блюда которые можно готовить с использованием электроники контроля закипания 19
- Таблица 19
- Блюда которые можно готовить с использованием электроники контроля закипания 20
- Рекомендации по использованию электроники конт роля закипания 20
- Автоматическое выключение конфорок 21
- Таймер 21
- Установка 21
- Досрочная отмена 22
- Корректировка продолжительности приготовления 22
- По истечении времени приготовления 22
- Указания 22
- Бытовой таймер 23
- Корректировка времени 23
- По истечении уста новленного времени 23
- Указание 23
- Установка 23
- Последовательность действий 24
- Сохранение установки 24
- Функция памяти 24
- Вызов из памяти 25
- Просмотр памяти 25
- Указания 25
- Выполнение программы из памяти 26
- Досрочное прекра щение программы из памяти 26
- Завершение выпол нения программы из памяти 26
- Несколько конфорок в режиме работы памяти 26
- Автоматическое защитное выключение 27
- Отключение подтверждения ввода 27
- Указание 27
- Неподходящие чистящие средства 28
- Скребок для стеклян ных поверхностей 28
- Уход 28
- Уход и чистка 28
- Чистка стекло керамической поверхности 28
- Чистящие средства 28
- Металлический отлив 29
- Панель управления 29
- Последовательность чистки варочной панели из стекло керамики 29
- Чистка рамы варочной панели 29
- Варочная панель не работает 30
- Варочная панель самопроизвольно отключилась 30
- Индикация e и цифры 30
- На всех индикаторах конфорок мигает e и раздается звуковой сигнал 30
- На индикаторе конфорки мигает e 30
- Ремонт 30
- Что делать при неисправности 30
- Если на дисплее индикатора поочередно мигает f и какая либо цифра это означает что прибор обнаружил неисправность в представленной ниже таблице описаны способы устранения различных неисправностей 31
- Индикация f и цифры 31
- Указания 32
- Номер е и номер fd 33
- Сервисная служба 33
- Утилизация упаковки и старого прибора 33
- Акриламид в продуктах питания 34
- В каких блюдах содержится большое количество акрила мида 34
- Как образуется акриламид 34
- Как этого избежать 34
- Общие рекомендации 34
- Жаренье во фритюре 35
- Жаренье на сковороде 35
- Инструкция по монтажу 36
- На что следует обратить внимание 36
- Подготовка мебели 37
- Установка и подключение варочной панели 37
- Установка крепежных направляющих 37
- Демонтаж варочной панели 38
Похожие устройства
- Axis Q7900 Инструкция по эксплуатации
- Sony VPC-SE1V9R/B Black Инструкция по эксплуатации
- Bosch PKN 675T01 Инструкция по эксплуатации
- Axis Q7920 Инструкция по эксплуатации
- Dell XPS 15Z i5-2430 Инструкция по эксплуатации
- Bosch PKN 645E01 Инструкция по эксплуатации
- Asus Zenbook UX31E i7-2677M Инструкция по эксплуатации
- Axis P7701 Инструкция по эксплуатации
- Bosch PKF 642E01 Инструкция по эксплуатации
- Ricoh Aficio BP20 Инструкция по эксплуатации
- Bosch PKF 645E01 Инструкция по эксплуатации
- Lenovo IdeaCenter K330 i5-2300 Инструкция по эксплуатации
- Bosch PKF 646E01 Инструкция по эксплуатации
- Ricoh Aficio BP20/BP20N Инструкция по эксплуатации
- Kraftway i32120/6144/GTX560 Инструкция по эксплуатации
- Bosch PKE 645E01 Инструкция по эксплуатации
- Bosch DIA 106750 Инструкция по эксплуатации
- Lenovo C200 /57302821/ Инструкция по эксплуатации
- Bosch DWW 091491 Инструкция по эксплуатации
- Lenovo C320 /57302647 Инструкция по эксплуатации