![Марихолодмаш ШПЭ10-4 (под каменный) Инструкция по эксплуатации онлайн [3/29] 520332](/img/pdf.png)
Марихолодмаш ШПЭ10-4 (под каменный) Инструкция по эксплуатации онлайн [3/29] 520332
![Марихолодмаш ШПЭ10-4 (под каменный) Инструкция по эксплуатации онлайн [3/29] 520332](/views2/1650883/page3/bg3.png)
3
ВВЕДЕНИЕ
Руководство по эксплуатации (РЭ) содержит важную информацию по установке,
подключению, вводу в эксплуатацию, правильному обслуживанию и использованию
электрических пекарских шкафов (далее изделие). Перед установкой изделия рекоменду-
ем внимательно ознакомиться с данным документом.
РЭ предназначено для ознакомления обслуживающего персонала и лиц, произво-
дящих установку, подключение и техническое обслуживание изделий с устройством,
принципом действия и другими сведениями, необходимыми для их установки, правиль-
ной эксплуатации и технического обслуживания.
1
1
.
.
НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ
Изделия относятся к разряду профессионального кухонного оборудования и пред-
назначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Изделия можно располагать на предприятиях общественного питания самостоя-
тельно или в составе технологических линий.
Изделия изготавливаются в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150 и сте-
пенью защиты IP21 ГОСТ 14254-2015.
Изделия соответствуют требованиям ТУ 5151-002-07600499-2018, техническому
регламенту ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС
010/2011 «О безопасности машин и оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная
совместимость технических средств» и комплекта технической документации, утвер-
жденной в установленном порядке.
Декларация соответствия ЕАЭС № RU Д-RU.АД10.В.00470/18. Срок действия с
29.10.2018 по 28.10.2023.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Шкафы пекарские электрические имеют следующие модификации:
- ШПЭ101 - односекционный, на высокой подставке;
- ШПЭ102 - двухсекционный, на высокой подставке;
- ШПЭ103 – трехсекционный, на высокой подставке;
- ШПЭ104 – четырехсекционный, на низкой подставке
Основные параметры изделий приведены в таблице 1.
Таблица
1
1
-
-
Основные параметры изделий
Наименование параметра
Величина параметра для модификации изделия
ШПЭ101
ШПЭ102
ШПЭ103
ШПЭ104
1
2
3
4
5
1. Номинальная потребляемая мощ-
ность, кВт
5,2
10,4
15,6
20,8
2. Номинальное напряжение, В
230
400/230
3. Род тока
однофазный,
переменный
двухфазный,
переменный
с нейтралью
трехфазный,
переменный
с нейтралью
4. Частота тока, Гц
50
5. Номинальная потребляемая мощ-
ность верхних ТЭНов одной пекар-
ской секции, кВт
2,8
Содержание
- Паспорт и руководство по эксплуатации 1
- Шкафы пекарские электрические 1
- Шпэ101 шпэ102 шпэ103 шпэ104 1
- Варительного оповещения потребителей не ухудшающие работу и внешний вид 4
- Комплект поставки комплект поставки изделий приведен в таблице 2 таблица 2 комплект поставки изделий 4
- Продолжение таблицы 1 4
- Производитель имеет право вносить изменения в конструкцию изделий без пред 4
- Алов 7
- Ванным специалистом электриком согласно действующим нормативам с учетом допу стимой нагрузки на электрическую сеть 7
- Гарантирующая защиту от пожароопасных факторов короткого замыкания перенапря жения перегрузки самопроизвольного включения а также обеспечивающая гарантиро ванное отключение всех полюсов от сети питания должна быть подключена непосред ственно к зажимам питания и иметь зазор между контактами не менее 3 мм на всех по люсах 7
- Для подключения изделия к электрической сети в распределительном щите должна быть установлена коммутационная арматура 7
- Допускается использование только медных кабелей подключение изделия к электрической сети осуществлять согласно таблице 3 таблица 3 параметры подключения изделия к электрической сети 7
- Жарной безопасности 7
- К эксплуатации изделия допускаются лица прошедшие технический минимум подключение изделия к электрической сети должно выполняться квалифициро 7
- Меры безопасности по способу защиты человека от поражения электрическим током изделие относит 7
- Необходимо при этом обратить особое внимание на соблюдение мер противопо 7
- Общие требования безопасности не допускается установка изделия ближе 1 м от легковоспламеняющихся матери 7
- Отключите изделие от сети 7
- Перед санитарной обработкой установите переключатели в нулевое положение и 7
- Периодически проверяйте исправность электропроводки и заземляющего устрой 7
- Поверхность жира и других жидкостей 7
- При работе с изделием соблюдайте следующие правила безопасности не оставляйте включенное изделие без присмотра во избежание ожогов будьте осторожны не допускайте проливания на горячую 7
- При установке изделия в непосредственной близости от стены перегородок ку 7
- Ства изделия 7
- Ся к 1 классу по гост 12 07 75 по пожарной безопасности изделие соответствует гост 12 04 7
- Хонной мебели декоративной отделки и т п рекомендуется чтобы они были изготовле ны из негорючих материалов или покрыты соответствующим негорючим теплоизолиру ющим материалом 7
- Возможные неисправности и методы их устранения все неисправности вызывающие отказы указаны в таблице 4 их устранение 12
- Должны выполнять только специалисты 12
- Таблица 4 перечень неисправностей причины и методы их устранения 12
- Рисунок 2 схема электрическая принципиальная шпэ10 16
Похожие устройства
- Vitek VT-1155 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-7099 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-7053 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-1182 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-7057 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-7098 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-7063 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8545 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-3426 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8537 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-3420 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-3424 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8519 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-1420 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-1444 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-3646 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-3668 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8014 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8015 Инструкция по эксплуатации
- Vitek VT-8011 Инструкция по эксплуатации