![Bauknecht WLE 101 [4/8] Некоторые сведения о винах](/img/pdf.png)
Bauknecht WLE 101 [4/8] Некоторые сведения о винах
![Bauknecht WLE 101 [4/8] Некоторые сведения о винах](/views2/1065229/page4/bg4.png)
71
Хранение вин
Как уже отмечалось, вина допускают длительное хранение: при условии
хранения в надлежащем месте белые вина могут храниться около двух
лет после года сбора урожая, однако рекомендуется использовать их
в течение одного года. Легкие красные вина могут храниться до двух
лет, некоторые же выдержанные красные вина имеют срок хранения до
десяти лет, а вина из заизюмленного винограда даже до двадцати лет.
Купив бутылку вина, сразу же положите ее в погреб или другое
подходящее место.
Три фактора являются определяющими в процессе начиная от
выращивания винограда до его созревания, сбора и изготовления: свет,
влажность воздуха и температура окружающей среды.
Для достижения максимально насыщенного вкуса вина и сохранения
его аромата необходимое правильное хранение вина с учетом этих трех
факторов.
Место хранения
Не всегда имеется подземное помещение, которое можно
было бы использовать в качестве погреба. И лишь недавно
новые технологии позволили создать эффективную замену
традиционного погреба. Приобретенный вами винный
шкаф представляет собой специальное устройство,
предназначенное для правильного хранения вин. В нем
следует хранить не фрукты, овощи и консервы, а только
бутылки с вашими любимыми винами. Таким образом,
становится возможным, даже без наличия погреба,
выдерживать, правильно хранить и дегустировать вино
любого типа.
Способ хранения
Обязательным правилом хранения бутылок является их укладка в горизонтальном или наклонном
положении, чтобы вино омывало пробку. Многие думают, что такое положение приводит к появлению
классического “запаха пробки”. В действительности же контакт вина с пробкой способствует
сохранению упругости пробки, а следовательно, качественное закупоривание.
Другим важным моментом хранения вина является порядок размещения бутылок: вина следует
размещать по желанию, но в определенном порядке согласно месту происхождения, типу вина, зоне
производства, производителю, году сбора винограда, используя также этикетки, входящие в комплект
поставки. Удобное извлечение бутылок для их использования позволяет, на самом деле, избегать
случайных толчков, которые, также как и вибрация, могут приводить к взбалтыванию осадков, что
в дальнейшем вызывает изменение внешнего облика вина. Таким образом, старайтесь перемещать
бутылки как можно меньше и храните вино в неподвижном состоянии. Кроме того, старайтесь
избегать контакта бутылок с задней стенкой: это необходимо не только потому, что может снижать
эффективность оттаивания, но и потому, что приводит к порче этикеток на бутылках из-за присутствия
капель влаги, сконденсировавшейся в процессе оттаивания.
Стеллажи для укладки бутылок должны быть деревянными. Этот материал эффективно поглощает
вибрации и обеспечивает изоляцию бутылки от стенки, передающей тепло или холод.
Кроме того, обязательным условием является хранение бутылок вдали от веществ или мест, имеющих
сильный запах: такие запахи могут легко передаваться винам. Для предотвращения этого данный
прибор оборудован впитывающим фильтром на основе активированного угля, который удаляет
примеси, присутствующие в воздухе.
НЕКОТОРЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВИНАХ
Содержание
- Данный прибор представляет собой профессиональный винный шкаф или холодильник для вина предназначенный только для хранения вина 1
- Для оптимальной эксплуатации прибора рекомендуется внимательно изучить инструкции по эксплуатации которые содержат описание изделия и полезные рекомендации по хранению вин 1
- Перед эксплуатацией винного шкафа 1
- После снятия упаковки с прибора удостоверьтесь что он не поврежден и что дверца плотно закрывается о любом повреждении следует сообщить в магазин где вы приобрели холодильник в течение 24 часов после его поставки 2 подождите не менее двух часов до включения прибора для того чтобы восстановилась эффективность работы системы охлаждения 3 проследите чтобы установка и электрическое подключение прибора были выполнены квалифицированным техническим специалистом в соответствии с инструкциями производителя и действующими местными нормами безопасности 4 прежде чем пользоваться прибором выполните внутри него уборку 1
- Советы по защите окpужающей сpеды 1
- Сохраните данное руководство для последующего использования 1
- Меры предосторожности и общие рекомендации 2
- Некоторые сведения о винах 4
- Работа прибора 5
- Обслуживание и уборка 6
- Руководство по поиску неисправностей 7
- Сервисный центр 7
- Установка 8
Похожие устройства
- Samsung Omnia W GT-I8350 Black Инструкция по эксплуатации
- Bosch WAE 20441 OE Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht GKN 360 A+LES Инструкция по эксплуатации
- Bosch WAE 20440 OE Инструкция по эксплуатации
- Soundmax SM-CMD2021 Инструкция по эксплуатации
- Samsung GT-I8150 + гарнитура HM1700 Black Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht WAK 860 Инструкция по эксплуатации
- Bosch WAE 20361 OE Инструкция по эксплуатации
- Samsung Wave III GT-S8600 M/Black Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht WAK 960 Инструкция по эксплуатации
- Bosch WAE 20360 OE Инструкция по эксплуатации
- Soundmax SM-CDM1068 Инструкция по эксплуатации
- Texet TX-D6305А Black Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht AWSB 63213 Инструкция по эксплуатации
- Bosch WAE 20160 OE Инструкция по эксплуатации
- Soundmax SM-CDM1057 Инструкция по эксплуатации
- Motorola D1102+Graffiti Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht WAT 810 Инструкция по эксплуатации
- Bosch WAE 16440 OE Инструкция по эксплуатации
- Bauknecht WAT 820 Инструкция по эксплуатации