Neff B15CR22N1 [41/52] Йогурт
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Neff B15CR22N1 [41/52] Йогурт

Neff B15CR22N1 [41/52] Йогурт
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
41
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных блюд. Температура и время приготовления
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших
значений. При более низкой температуре
выпечка подрумянивается равномернее. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
повыше.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
предварительном подогреве заданное время
приготовления сокращается на несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Используемые
виды нагрева
■ ‚ CircoTherm горячий воздух
■ „ Режим для пиццы
■ … Выпечка хлеба
■ ˆ Гриль, большая площадь
Йогурт
В данной духовке можно самостоятельно приготовить
йогурт.
Приготовление йогурта
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
Духовой шкаф должен быть пустой.
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
40 °C.
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
до 40 °C.
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
холодильника).
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
пищевой пленкой.
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
и готовить, как указано.
5. После приготовления поставить йогурт для
охлаждения в холодильник.
Использованный вид нагрева:
■ Œ Режим подъёма теста
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Продол-
житель-
ность,
мин.
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 4 ˆ 290 10-15
Картофель
Запеченный картофель, половинками Универсальный противень 3 ‚ 160-180 45-60
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель Универсальный противень 3 „ 200-220 25-35
Картофельные зразы, с начинкой Универсальный противень 3 „ 190-210 20-30
Крокеты Универсальный противень 3 „ 200-220 25-35
Картофель фри Универсальный противень 3 „ 190-210 25-35
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + противень для
выпечки
3+1 … 190-210 30-40
Блюдо Принадлежности Уровень установ-
ки
Вид на-
грева
Температу-
ра в °C
Время
приготов-
ления в
часах
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
камеры
Π35-40 8-9

Содержание

Похожие устройства

Скачать