Mystery MDH-321 [9/13] Руководство по эксплуатации

-9-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Примечание:

Времяиспособыпредварительнойобработкиовощей,описанныевданнойтаблице,но-

сятознакомительныйхарактер.ПриобработкеиподготовкеовощейВыможетеучитывать

Вашиличныепредпочтения.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ МЯСА, РЫБЫ, ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ К ПРИГОТОВ-

ЛЕНИЮ

Рекомендуетсяиспользоватьдлясушкитолькопостноемясо(безжира).Длясохранения

натуральногопривкуса,атакжедляприданиямягкойконсистенции,передсушкоймясо

рекомендуетсямариновать.Всоставмаринададолжнаобязательновходитьсоль,кото-

раяпомогаетэкстрагироватьсвободнуюводуизмясаитемсамымсохраняетего.

Стандартный маринад:

1/2стаканасоевогосоуса

1головкачеснока,мелконарезанная

2столовыеложкисахара

2столовыеложкикетчупа

1/2стаканаВустерширскогосоуса

1и1/4чайнойложкисоли1/2чайнойложкилуковичнойприправы(порошка)

1/2чайнойложкисушеногоперца

Всеингредиентынеобходимотщательноперемешать.

ДОМАШНЯЯ ПТИЦА

Передначаломсушкилюбуюдомашнююптицунеобходимосначалапредварительноот-

варитьилипожарить.

Приблизительное время сушки домашней птицы составляет от 2 -8 часов или до момента,

когда вся влага из мяса уйдет.

РЫБА

Передначаломсушкирыбунеобходимосначалапредварительноотварить,либоиспечьв

печи(выпекать20минутпритемпературеоколо200Силидомомента,когдарыбастанет

слегкарыхлой).

Приблизительное время сушки рыбы составляет от 2 -8 часов или до момента, когда вся

влага из рыбы уйдет.

МЯСО

Передначаломсушкимясонеобходимосначалапредварительноотваритьилипожаритьи