Korting OKB 692 EN [35/57] Нагрев снизу работа вентилятора

719550

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Банки и продукты для консервирования подготовьте, как обычно.

Используйте обычные банки с резиновыми прокладками и стеклянной крышкой. Не используйте банки

с закручивающимися и металлическими крышками, а также металлические банки. Лучше всего брать

банки одинакового размера, наполненные одинаковыми продуктами. Плотно закройте банки.

В глубокий противень налейте 1 литр подогретой воды (прибл. 70°С) и поставьте в него 6 банок так,

чтобы они не касались друг друга и стенок духовки. Установите противень с банками на 2-й уровень

снизу.

Во время консервирования наблюдайте за продуктами, пока жидкость в банках не закипит (появятся

пузырьки). Соблюдайте указанное в таблице время консервирования.

Вид продукта Уровень

(снизу)

Тем-ра, °С Время

до появл.

пузырьков,

мин.

Тем-ра

и время

после появл.

пузырьков

Время

выдержки в

духовке, мин.

ФРУКТЫ

Клубника 2 160-180 30-45 / 20-30

Фрукты с косточками 2 160-180 30-45 / 20-30

Яблочное пюре 2 160-180 30-45 / 20-30

ОВОЩИ

Маринованные

огурцы

2 160-180 30-45 / 20-30

Фасоль, морковь 2 160-180 30-45

120°C,

45-60 мин.

20-30

НАГРЕВ СНИЗУ + РАБОТА ВЕНТИЛЯТОРА

Этот режим подходит для приготовления низко

поднимающейся выпечки и консервирования

овощей и фруктов. Используйте 2-й уровень

направляющих снизу и низкие формы

для выпечки, чтобы нагретый воздух мог

беспрепятственно циркулировать над

готовящимся блюдом.