Rommelsbacher BGE 1580/E [21/24] Так как в отличие от обычного приготовления в духовке в данном случае из мяса практически не выделяется жидкость то для приготовления соуса придется использовать други...

принадлежностями.

Так как, в отличие от обычного приготовления в духовке, в данном случае из

мяса практически не выделяется жидкость, то для приготовления соуса придется

использовать другие ингредиенты.

Рецепты

Предлагаем вам следующие рецепты для вдохновения и новых идей. Вы, конечно же,

можете также использовать рецепты из кулинарных книг или изобрести свои

собственные. Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на две порции. Вы можете

скорректировать количество и состав в соответствии с собственными потребностями и

вкусом. Пожалуйста, используйте формы для запекания подходящего размера. Желаем

вам удовольствия и приятного аппетита!

Лепешки Гурмэ

2 маленьких лепешки (пита и т. п.)

75 г сыра эмменталь или гауда

75 г вареной ветчины

60 г творожного сыра

50 мл сметаны

½ ч. л. зеленого перца горошком

Паприка; соль

1 помидор для сервировки

Разрезать лепешки горизонтально пополам. Смешать творожный сыр и сметану в

кремообразную массу. Раздавить горошины перца. Приправить смесь. Подмешать сыр и

ветчину, нарезанные кубиками, приправить по вкусу. Намазать нижнюю половину

лепешек и накрыть верхней. Поместить лепешки на огнеупорный поднос. Запекать в

предварительно разогретой духовке при 220 °C в течение 12 – 15 минут. Разрезать

помидор на восемь частей и подать вместе с лепешками.

Запеченное филе судака

400 г томатов

2 филе судака

1 мелко нарезанный зубчик чеснока

1 цуккини (200 г)

тертый пармезан

мелко нарубленный свежий базилик

10 г сливочного масла

Соль; зеленый перец

Жир для смазывания формы

Поперчить и посолить филе. Смазать жиром плоскую форму для запекания, положить в

нее филе рядом друг с другом и посыпать чесноком. Ошпарить томаты кипятком, потом

обдать холодной водой и удалить плодоножку. Очистить томаты от кожуры и семечек и

нарезать кубиками. Вымыть цуккини и нарезать тонкими ломтиками. Выложить

нарезанный томат и нарубленный базилик поверх рыбы. Разложить ломтики цуккини на

томаты, посолить, поперчить и посыпать тертым пармезаном. Сверху распределить

хлопья сливочного масла. Готовить в предварительно разогретой духовке при 200 °C в

течение 20 – 25 минут.