Rommelsbacher BGE 1580/E Инструкция по эксплуатации онлайн [24/24] 563063

Маффины с вишней

150 г консервированных вишен без косточек

2 ст. л. молотого фундука

3 ст. л. сахара

2 ст. л. муки

1 яичный желток

1 ст. л. теплой воды

1 яичный белок

1 ст. л. холодной воды

15 бумажных формочек для выпечки (ø 7 см)

Взбить яичный желток с теплой водой и сахаром в пену. Взбить яичный белок и

холодную воду в плотную массу и подмешать к смеси желтка с водой и сахаром.

Смешать муку с орехами и осторожно подмешать к жидким ингредиентам. Дать стечь с

вишен жидкости, добавить их в тесто. Разделить формочки на пары и вставить друг в

друга. Равномерно разложить тесто по формочкам. Поставить формочки на противень

или в форму для маффинов и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C

примерно 20 минут.

Творожная запеканка

1 яблоко

немного лимонного сока

1 яйцо

125 г творога

1 – 2 ст. л. молока

1 ст. л. меда

1 ст. л. рубленого миндаля

Жир для смазывания формы

Очистить яблоко от кожуры, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать

тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Смешать яичный желток с творогом,

молоком и медом. Взбить белок в плотную пену и подмешать снизу вверх к творожной

массе вместе с ломтиками яблока. Выложить массу в смазанную жиром форму для

запекания и выпекать при 180 °C около 35 минут. После приготовления посыпать

рубленым миндалем.