![Asko C9505 A42002006 RU WHITE FS 50 [20/32] Приготовление блюд в духовке](/img/pdf.png)
Asko C9505 A42002006 RU WHITE FS 50 [20/32] Приготовление блюд в духовке
![Asko C9505 A42002006 RU WHITE FS 50 [20/32] Приготовление блюд в духовке](/views2/1074681/page20/bg14.png)
20
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
В ДУХОВКЕ
Сегодняшние нежирные сорта мяса готовятся при
более низких температурах. Таким образом
получается сочное жаркое - мясо не так ужаривается
и образуется меньше неприятных запахов от
горения жира.
Жаркое надо всегда готовить, используя глубокий
противень, таким образом дно духовки будет
меньше пачкаться.
Т
емпература °C* Рекомендуемая
внутренняя
температура
мяса °C
Говядина
Ростбиф 125-175 57-63
Филе 125-175 57-63
Жаркое 125-175 70-77
Цыпленок
целиком 125-175 -
Баранина
Спинка 125-175 70-77
Жаркое 125-175 70-77
Свинина
Отбивная 125-175 77-85
Окорок 125-175 77
* Значения температур приведены для
нижнего и верхнего нагрева.
При использовании воздушной
циркуляции, рекомендуется
использовать значение температур
духовки примерно на 25 °C ниже.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД
В ДУХОВКЕ
Приготовление пищи в духовке практично и совре-
менно. Пироги и пиццы стали очень популярными
блюдами. Их легко можно приготовить в духовке.
К тому же, в конвекционной духовке можно исполь-
зовать одновременно несколько противней.
При приготовлении пищи в духовке используется
верхний и нижний нагрев (кроме запекания блюд
под слоем сыра или приготовления горячих
бутербродов; тогда используется только верхний
нагрев или гриль), или воздушная циркуляция.
В приведенной ниже таблице вы найдете
рекомендации при какой температуре и на каком
уровне о следует готовить блюда в духовке.
Приготовляемое Температура Уровень
блюдо °C*
Рыба в фольге или
в форме для запекания 200 1
Рыба, запекаемая целиком 225 1-4
Разогревание блюд,
запеченных под сыром 175 1-4
Приготовление блюд,
запеченных под сыром 250 5
Мясная запеканка 175-200 1-4
Лазанья 225 1-4
Пудинг 200-225 1
Суфле 175-200 1
Пирог 200-225 2-4
Омлет 200-225 2-4
Пицца 225-250 1
Пирог из блинного теста 225-250 2-4
Горячие бутерброды 250 2-4
Размораживание быстро-
замороженных продуктов
и подогрев 125-175 1-4
* Значения температур приведены
для нижнего и верхнего нагрева.
При использовании воздушной
циркуляции, рекомендуется
использовать значение температур
примерно на 25 °C ниже.
Остаточное тепло духовки можно использовать для
приготовления тушеных блюд и разогревания пищи.
Если блюдо должно готовиться в духовке в течение
одного часа, то за 15-20 минут до окончания духовку
можно выключить, и блюдо можно довести до
готовности, используя остаточное тепло духовки.
Содержание
- Инструкции по эксплуатации электроплит asko 1
- Безопасность 4 2
- Безопасность детей 5 6 2
- Гриль 19 2
- Гриль с воздушной циркуляцией 19 2
- Если плита не работает 29 2
- Использование духовки 15 2
- Комплектация изделия 6 2
- Конфорки 12 2
- Модели 7 11 2
- Нагревательные участки 13 2
- Нижняя духовка 18 2
- Общие рекомендации по использованию духовки 18 2
- Перед использованием плиты 3 в первый раз 2
- Приготовление мяса в духовке 20 2
- Приготовленние блюд в духовке 20 2
- Размораживание сушка 19 2
- Режим приготовления пиццы 19 2
- Режимы работы духовки 14 2
- Советы по экономии электроэнергии 2
- Содержание 2
- Стр техобслуживание и условия 3 гарантийного обслуживания 2
- Таблица параметров выпечки 17 кондитерских изделий 2
- Установка 30 31 2
- Уход и обслуживание 26 28 2
- Часы плиты модели c9670 и c9680 23 25 2
- Часы плиты модель c9560 21 22 2
- Внимание 3
- Нагрейте духовку 3
- Очистка 3
- Очистка стеклокерамической поверхности 3
- Перед использованием плиты в первый раз 3
- Прокалите конфорки для удаления защитной смазки 3
- Прочитайте инструкции по эксплуатации 3
- Техобслуживание и ремонт 3
- Техобслуживание и условия гарантийного обслуживания 3
- Условия гарантийного обслуживания 3
- Безопасность 4
- Зимнее хранение 4
- Общее 4
- Уничтожение упаковки 4
- Утилизация старой плиты 4
- Безопасность детей 5
- Блокировка дверцы вспомогательного шкафчика защелки нижней духовки 5
- Блокировка защелки дверцы духовки 5
- Защитная решетка рабочей поверхности дополн оснащение 5
- Устройство безопасности переключателя температуры 5
- Устройство препятствующее опрокидыванию 5
- Используйте крышку 6
- Используйте остаточное тепло духовки 6
- Используйте остаточное тепло конфорок и нагревательных участков 6
- Используйте посуду оптимальных размеров 6
- Комплектация изделия 6
- Не оставляйте детей без присмотра 6
- Планируйте заранее использование духовки 6
- Советы по экономии электроэнергии 6
- Содержите кухонную посуду и конфорки в чистоте 6
- Asko c9535 7
- Модели asko c9505 и c9535 7
- Модели asko c9510 и c9540 8
- Модель asko c9540 8
- Модель asko c9620 9
- Модель asko c9555 и c9560 10
- Модель asko c9670 и c9680 11
- Модель asko c9680 11
- Конфорки 12
- После использования обязательно поверните переключатели в нулевую позицию 12
- Предостережение 12
- Стандартная конфорка 12
- Экспресс конфорки для ускоренного нагрева 12
- Внимание 13
- Два стеклокерамических нагревательных участка вместе 13
- Индикатор остаточного тепла 13
- Нагревательные участки 13
- Предостережение 13
- Советы по использованию плиты со стеклокерамической поверхностью 13
- Верхний нагрев нет в конвекционных духовках 14
- Воздушная циркуляция конвекция 14
- Гриль 14
- Гриль с воздушной циркуляцией 14
- Нижний нагрев нет в конвекционных духовках 14
- Обычный нагревательный элемент нагревательный элемент гриля 14
- Пицца 14
- Равномерный нагрев 14
- Размораживание сушка 14
- Режимы работы духовки 14
- Свет духовки 14
- Ускоренный нагрев нет в конвекционных духовках 14
- Выберите ускоренный нагрев 15
- Духовка с верхним и нижним нагревом 15
- Если в рецепте приготовления блюда указано в каком диапазоне должна быть температура то выберите нижнее значение 15
- Использование духовки 15
- Некоторые модели оснащены режимом ускоренного нагрева с помощью ускоренного нагрева можно сократить продолжительность предварительного нагревания духовки установите желаемую температуру с помощью переключателя температур а переключатель режимов духовки установите на режим s при этом включатся нижний нагрев и нагреватель гриля когда духовка нагреется до установленного значения температуры то перед тем как поместить блюдо в духовку поверните переключатель режимов духовки в положение 15
- Установите нужную температуру 15
- Быстрое размораживание 16
- Все блюда в духовку одновременно 16
- Как использовать конвекционную духовку 16
- Конвекционная духовка 16
- Общие рекомендации по использованию воздушной конвекции 16
- Одновроеменное приготовление нескольких блюд 16
- Экономьте электроэнергию 16
- Верхний и нижний нагрев 17
- Вид время выпечки температура c выпекания уровень в мин 17
- Конвекционная духовка 17
- Таблица параметров выпечки кондитерских изделий 17
- Используйте подходящее оборудование 18
- Не используйте ускоренный нагрев для выпечки 18
- Нижняя духовка 18
- Общие рекомендации по использованию духовки 18
- Следите чтобы алюминиевая фольга не касалась стен и дна духовки 18
- Чтобы духовка не запачкалась 18
- Внимание при работе гриля с воздушной циркуля цией максимальное значение температуры не должно превышать 250 с 19
- Во время предварительного нагревания и во время работы гриля духовка должна быть закрыта при работе гриля максимальное значение температуры не должно превышать 275 с 19
- Выберите температуру от 200 до 250 c разогрейте духовку и установите пиццу на 1 уровень направляющих продолжайте выпекать пиццу в течение 10 15 минут 19
- Гриль 19
- Гриль с воздушной циркуляцией 19
- Для небольших порции используйте верхние уровни направляющих для более крупных порций средние уровени дайте грилю разогреться 5 8 минут до начала приготовления пищи в процессе готовки на гриле поворачивайте мясо добавлять соль рекомендуется после окончания готовки 19
- Пицца 19
- Поверните переключатель режима работы духовки в позицию 19
- Поместите приготовляемую пищу на решетку под решетку установите противень в него будет стекать жир и сок в процессе готовки а духовка останется чистой установите их в духовку на средний уровень 19
- Поставьте глубокий противень под решетку в него будет стекать жир и сок в процессе готовки для облегчения очистки на противень можно уложить алюминиевую фольгу и вощеную бумагу для выпечки помните что ни фольгу ни бумагу нельзя укладывать на дно духовки 19
- При включении гриля используется мощное тепловое излучения нагревателя гриля при использовании гриля на поверхности мяса быстро образуется пленка которая препятствует испарению мясных соков и ароматов в результате жаркое получается сочным и вкусным во время работы гриля под решетку нужно установить глубо кий противень куда могут стекать образовшаяся жидкость и жир для того чтобы противень было легко чистить на него можно положить алюминие вую фольгу 19
- При работе в режиме приготовления пиццы включается конвектор воздушной циркуляции и нагреватель воздуха а также нижний нагрев поверните переключатель режимов в режим пицца 19
- При работе гриля с воздушной циркуляцией одновременно работает конвектор воздушной циркуляции и нагреватель гриля гриль с воздушной циркуляцией подходит для приготовления крупных кусков мяса например для жаркого или цыпленка одновременно можно приготовить в гриле несколько порций мяса 19
- Размораживание сушка 19
- С помощью переключателя температур установите нужную температуру в диапазоне 150 180 с мясо необходимо перевернуть когда оно будет наполовину готово 19
- Баранина 20
- Говядина 20
- Значения температур приведены для нижнего и верхнего нагрева при использовании воздушной циркуляции рекомендуется использовать значение температур духовки примерно на 25 c ниже 20
- Значения температур приведены для нижнего и верхнего нагрева при использовании воздушной циркуляции рекомендуется использовать значение температур примерно на 25 c ниже 20
- Приготовление блюд в духовке 20
- Приготовление мяса в духовке 20
- Свинина 20
- Цыпленок 20
- Автоматическое выключение 21
- Время 21
- Кнопка выбора режимов часов с ее помощью можно установить режимы 1 2 3 и 4 время можно установить когда мигают сигнальные лампы 1 2 3 или 4 21
- Продолжительность приготовления 21
- Продолжительность приготовления 2 окончание приготовления 3 звуковой сигнал 4 установка времени 21
- С помощью часов можно запрограммировать время работы духовки 21
- Часы плиты модели c9555 c9560 21
- Часы со звуковым сигналом 21
- Автоматическое включение и выключение 22
- Окончание работы духовки 22
- После этого выберите желаемое время окончания приготовления 2 22
- Сначала выберите продолжительность приготовления 1 22
- 2 3 4 5 6 23
- Автоматическое выключение 23
- Время 23
- Изменение звукового сигнала 23
- Окончание работы духовки нагревательного участка плиты 23
- Продолжительность выпекания готовки 23
- С помощью часов можно запрограммировать время работы духовки нагревательного участка плиты 23
- Таймер со звуковым сигналом 2 продолжительность работы духовки плиты 3 окончание работы духовки плиты 4 ручное управление время 5 шаговая установка времени назад 6 шаговая установка времени вперед 23
- Установите на часах правильное время до того как вы будете выбирать другие режимы работы после каждого обесточивания плиты часы и режимы работы на устанавливать заново иначе духовка работать не будет 23
- Часы плиты модели c9670 c9680 23
- Часы со звуковым сигналом 23
- Автоматическое включение и выключение 24
- Внимание 24
- С помощью часов можно заранее установить желаемую продолжительность работы духовки нагревательного участка плиты и время окончания работы духовки нагревательного участка плиты 24
- Термометр для жаркого 24
- Выберите нужную внутреннюю температуру 25
- Мясо 25
- Рекомендуемая внутренняя температура мяса с 25
- Конфорки 26
- Обычные и глубокие противни 26
- Очистка духовки 26
- Очистка задней стенки и пола под плитой 26
- Очистка поверхностей духовки 26
- Очистка стеклокерамической рабочей поверхности 26
- Предостережение 26
- Рабочая поверхность 26
- Уход и обслуживание 26
- Для облегчения очистки духовки направляющие можно снять сами направляющие также проще чистить если они отсоединены после установки направляющих на место убедитесь что они установлены правильно и противень легко двигается вдоль направляющих 27
- Используйте только те моющие средства которые предназначены для бытового использования вещества предназначенные для промышленного использования могут повредить эмаль духовки не используйте моющие вещества с абразивными свойствами а также щетки и металлические мочалки если эмаль духовки повредится то загрязнения будет еще труднее удалять 27
- Опускающийся верхний нагревательный элемент 27
- Отсоединение направляющих 27
- После использования духовки протрите также бока дверцы духовки чтобы удалить затвердевшие осадки парового конденсата так грязь проще всего удаляется можете попробовать очистку пригорев ших участков специальным веществом для очистки духовки после очистки откройте для проветривания дверцу духовки 27
- Пригоревший жир проще всего отчистить так на пригоревший участок мягкой губкой нанесите слой вещества для ручного мытья посуды или жидкого мыла оставьте его на пригоревших местах на несколько часов нагрейте духовку до 50 100 с когда духовка остынет помойте ее и тщательно протрите 27
- Дверца духовки 28
- Для того чтобы установить дверцу на место проделайте все выше указанные действия в обратном порядке 28
- Очистка стекол дверцы духовки 28
- Предостережение 28
- Если плита не работает 29
- Замена лампочки в духовке 29
- Модель c9680 оснащена также боковым освещением 29
- Осторожно 29
- Предостережение 29
- Ремонт и техобслуживание 29
- Смена предохранителя 29
- Это вы можете сделать сами 29
- Плита должна стоять ровно 30
- Регулировка высоты основания 30
- Регулировка глубины основания 30
- Регулировка глубины рабочей поверхности 30
- Установка 30
- Электроподключение 30
- Внимание 31
- Установка устройства препятствующего опрокидыванию 31
- Pt 1320 03 004 32
Похожие устройства
- Bosch KGE36AW30R Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-PCR100 Инструкция по эксплуатации
- Asko C9510 A42002003 RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации
- Siemens KG39EAW20R Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-PCR1000 Инструкция по эксплуатации
- Asko C9535 A42002022 RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации
- Siemens KG36EAL20R Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-R1500 Инструкция по эксплуатации
- Bosch KGE36AI20R Инструкция по эксплуатации
- Asko C9540 A42002017 RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-PCR1500 Инструкция по эксплуатации
- Bosch KGE39AW30R Инструкция по эксплуатации
- Asko C9545 A42002025 RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-PCR2500 Инструкция по эксплуатации
- Siemens KG39EAL20R Инструкция по эксплуатации
- Asko C955 A527C52A RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-R2 Инструкция по эксплуатации
- Siemens KG39EAW30R Инструкция по эксплуатации
- Asko C9555 A42002023 RU WHITE FS 50 Инструкция по эксплуатации
- Icom IC-R2500 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения