Kocateq EF52 [8/11] Очистка оборудования

Влейте в ванную масло. Минимальный уровень масла должен составлять половину объема

ванны. Всегда следите за уровнем масла в ванне фритюрницы. Своевременно добавляйте

свежее масло. Работа фритюрницы с объемами масла менее половины объема ванны

крайне опасна и может привести как к поломке аппарата, так и повреждению оператора и

окружающих предметов.

Подключите фритюрницу к основной электрической сети. При этом на фронтальной панели

загорится зеленая индикаторная лампа, свидетельствующая о подключении к сети.

Поверните ручку термостата в положение, соответствующее необходимой температуре. При

этом на фронтальной панели загорится красная индикаторная лампа, свидетельствующая о

включении нагревательных элементов.

После достижения заданной температуры нагревательные элементы отключаются, оранжевая

индикаторная лампа гаснет.

На этом этапе опустите корзину с продуктом в ванную.

По истечении времени приготовления извлеките корзину из ванны и повесьте ее на специальную

штангу для слива остатков масла.

В процессе работы, когда температура масла достигает заданного значения, нагревательные

элементы отключаются, при этом гаснет соответствующая красная индикаторная лампа. Когда

температура масла понизится, нагревательные элементы снова включатся, при этом снова

загорится соответствующая индикаторная лампа. Такими последовательными итерациями

включения/выключения нагревательных элементов происходит поддержание температуры масла

на заданном с помощью терморегулятора уровне.

Всегда следите за уровнем масла. Никогда не позволяйте уровню масла падать ниже

минимального значения и превышать это значение.

Все фритюрницы оборудованы защитным термостатом, который отключает подачу напряжения

на нагревательные элементы при возникновении перегрева масла. Если фритюрница подключена

к электрической сети (горит зеленая индикаторная лампа), но нагревательные элементы не

включаются, причиной может служить срабатывание защитного термостата. Для того чтобы

возобновить работу фритюрницы, защитный термостат необходимо перезапустить. Для этого

необходимо нажать на красную кнопку термостата.

Внимание! Перезапускать защитный термостат можно лишь после полного остывания

фритюрницы.

По окончании эксплуатации фритюрницы необходимо слить масло. Для этого аккуратно

поднимите блок управления вместе с нагревательным элементом и удалите его из ванны. Слейте

масло из ванны и проведите ее тщательную очистку (см. п.9).

Внимание! Слив масла можно осуществлять лишь после полного остывания фритюрницы.

9. Очистка оборудования.

ВНИМАНИЕ!

Перед проведением любых процедур, связанных с мойкой и очисткой оборудования,

отключите машину от основной электрической сети и дождитесь полного остывания

машины.

Ни в коем случае не лейте воду непосредственно в горячее масло.