Zanussi ZCK9540G1W [14/52] Приготовление выпечных блюд

Zanussi ZCK9540G1W [14/52] Приготовление выпечных блюд
Если найти установки для конкретного
рецепта не удается, поищите похожий
рецепт.
Пироги и выпечка, расположенные на
разной высоте, сначала подрумяниваются
не всегда равномерно. В этом случае не
меняйте температуру. Разница
выровняется в процессе выпекания.
В ходе приготовления противни могут
деформироваться. После остывания
противней эти деформации исчезают.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫПЕЧНЫХ БЛЮД
Не открывайте дверцу духового шкафа,
пока не пройдет 3/4 времени
приготовления.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА И РЫБЫ
При приготовлении очень жирных блюд
используйте противень для жарки во
избежание образования пятен, удаление
которых может оказаться невозможным.
По окончании приготовления мяса
рекомендуется подождать не менее 15
минут перед тем, как разрезать его – тогда
оно останется сочным.
Во избежание образования чрезмерного
количества дыма при жарке мяса налейте
немного воды в противень для жарки. Во
избежание конденсации дыма доливайте
воду в противень для сбора жира по мере
испарения воды.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления зависит от типа
приготовляемых продуктов, их консистенции и
количества.
Приступая к использованию прибора, следите
за ходом приготовления. Подберите
оптимальные настройки (мощность нагрева,
время приготовления и т.д.) для кухонной
посуды, своих рецептов, количества
продуктов.
ВЕРХНИЙ + НИЖНИЙ НАГРЕВ
Продукты
Количество
(г)
Температура
(°C)
Время (мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Принадлежности
Полоски из те‐
ста
250 150 25 - 30 3 эмалированный
противень
Плоский пи‐
рог
1)
1000 160 - 170 30 - 35 2 эмалированный
противень
Дрожжевой пи‐
рог с яблоками
2000 170 - 190 40 - 50 3 эмалированный
противень
Яблочный пи‐
рог
2)
1200 +
1200
180 - 200 50 - 60 1 2 круглых про‐
тивня с алюми‐
ниевым покры‐
тием (диаметр:
20 см)
Мелкое пече‐
нье
1)
500 160 - 170 25 - 30 2 эмалированный
противень
Нежирный бис‐
квитный пи‐
рог
1)
350 160 - 170 25 - 30 1 1 круглый про‐
тивень с алю‐
миниевым по‐
крытием (диа‐
метр: 26 см)
Пирог на про‐
тивне
1500 160 - 170
45 - 55
3)
2 эмалированный
противень
14

Содержание

Похожие устройства

Скачать