Philips HD6159 [89/124] Советы по приготовлению блюд во фритюре

4 Выньтеизфритюрницыкорзину.

5 Извлекитеизфритюрницыёмкостьдляконденсатаислейтеконденсат(Рис.16).

6 Выньтевнутреннююёмкостьизфритюрницыислейтемаслоилижир(Рис.17).

7 Очиститекорпусфритюрницывлажнойтканью(снебольшимколичествоммоющей

жидкости)и/иликулинарнойбумагой.

8 Вымойтекрышку,фильтр,корзину,внутреннююёмкостьиёмкостьдляконденсатав

горячейводесдобавлениемжидкогомоющегосредстваиливпосудомоечной

машине.

Примечание. Фильтр можно очистить вместе с крышкой, не вынимая его.

9 Сполоснитедеталиприборачистойводойитщательнопросушите.



Крышка

Внутренняяёмкость

Съёмныйфильтр

Корзинадляжарки

Ёмкостьдляконденсата



Сноваполностьюсоберитефритюрницуизакройтекрышку.

2 Свернитесетевойшнур,поместитееговотделениедляхраненияшнураизакрепите

вилкувспециальномустройстве(Рис.18).

3 Поднимайтефритюрницузаручки.



Времяприготовленияитемператураобжариванияуказанывглаве“Количествопродуктов,

температураивремяжарки”.

Тщательностряхнитекакможнобольшельдаиводыикакследуетобсушитепродукты,

предназначенныедляобжаривания.

Неследуетобжариватьбольшиеколичествапродуктовзаодинраз.См.главу“Количество

продуктов,температураивремяжарки”(рекомендуемоеколичествообозначено

значком

-).



Некоторыевидыпродуктов,вособенностирыба,могутпридаватьмаслуилижиру

неприятныйзапах.Дляегоустранения:

1 Нагрейтемаслоилижирдотемпературы160°C.

2 Положитевмаслодватонкихломтикахлебаилинескольковеточекпетрушки.

3 Дождитесьпрекращениявозникновенияпузырьковвмаслеивыньтехлебили

петрушкулопаточкой.

Теперьмаслоилижирсноваприобрелинейтральныйвкус.



Самыйвкусныйисамыйхрустящийкартофель-фриготовитсяследующимобразом:

1 Возьмитетвердыйкартофельинарежьтеегосоломкой.Промойтенарезанный

картофельхолоднойводой.

 89