Home
Главная
Supra
Мультиварка
MCS-5114
Инструкция по эксплуатации Страница: 10

Supra MCS-5114 [10/22] Дополнительные возможности

Программа «ЙОГУРТ»

С помощью программы «ЙОГУРТ» вы можете при-

готовить различные вкусные и полезные йогурты

у себя дома. Также данная программа позволяет

расстоять тесто. Возможна ручная установка вре-

мени приготовления в диапазоне от 5 минут до 12

часов с шагом установки в 5 минут. По умолчанию в

программе «ЙОГУРТ» время приготовления состав-

ляет 8 часов.

В данной программе недоступны функция автопо-

догрева и функция изменения темпе ратуры.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ

ВОЗМОЖНОСТИ

Расстойка теста

Расстойка (поднятие) — важнейший этап техноло-

гии приготовления теста непосредственно перед

выпечкой. В процессе формования нарушается

пористость теста, из него выходит практически

весь углекислый газ. Во время расстойки проис-

ходит интенсивное брожение с образованием до

95% углекислого газа, восстанавливается струк-

тура теста и его объем увеличивается до 50-70%

от первоначального. Одним из основных условий

успешного процесса является отсутствие сквоз-

няков и поддержание постоянной температуры и

влажности воздуха, для чего используются специ-

альные шкафы. С помощью мультиварки SUPRA

в программе «Мультиповар» вы можете создать

максимально благоприятные условия для расстой-

ки теста у себя дома.

Использование функции отложенного старта при

расстойке нежелательно, так как это может нега-

тивно отразиться на качестве продукта.

Не забывайте, что при расстойке тесто увеличива-

ется в объеме почти вдвое. Чтобы тесто не «убе-

жало», объем его первоначальный закладки не

должен превышать половины объема чаши.

При расстойке теста необходимо поддерживать

постоянную температуру и влажность окружаю-

щей среды. Для получения наилучшего результата

не открывайте крышку мультиварки до окончания

программы приготовления.

Приготовление фондю

Фондю — семейство швейцарских блюд, приго-

тавливаемых на открытом огне в специальной жа-

ропрочной посуде, называемой какелон (в перево-

де с французского — «расплавленный») и употре-

бляемых в компании. Фондю обычно приправляют

чесноком, мускатным орехом. В полу¬ченную

массу макают насаженные на специальные длин-

ные вилочки кусочки хлеба, картофеля или иных

продуктов (корнишонов, оливок и т. п.). Существует

несколько видов фондю, наиболее известны швей-

царский, французский, итальянский, китайский

варианты. С помощью мультиварки SUPRA в про-

грамме «Мультиповар» вы можете приготовить

фондю у себя дома.

Приготовление творога

Творог известен человеку с древнейших времен.

Из всех молочных продуктов он наиболее богат

белком, который очень легко усваивается организ-

мом. Также в составе творога много кальция, по-

лезного для зубов и костей. Это хороший источник

витаминов и микроэлементов, кото¬рые увеличи-

вают сопротивляемость организма к инфекциям,

нормализуют процесс обмена веществ.

С помощью мультиварки SUPRA вы можете легко и

быстро сделать домашний творог, который можно

использовать как конечный продукт или в каче-

стве ингредиента для приготовления других блюд.

Рекомендуем для этого использовать программы

«Мультиповар».

Следуйте рекомендации по приготовлению из ре-

цептов, расположенных на рекомендованных ин-

тернет ресурсах.

Приготовление сыра

Сыр — еще один представитель кисломолочных

продуктов, технология изготовления которых была

знакома еще нашим далеким предкам. Се¬годня

Supra MCS-5114 [10/22] Дополнительные возможности

Содержание

Похожие устройства