Bosch PKF645R14E [33/47] Fózési táblázat

Bosch PKF645R14E [33/47] Fózési táblázat

     
       
   
    






   



   
  

  


  
 
 


 
 
  


   
      




 
 
 
 
  
  

  
 
 
 

 
 









 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание

Fózési táblázat Az alábbi táblázatban néhány példa található A fózési idót befolyásolja az ételek fajtája súlya és minósége Emiatt eltérések lehetnek Forraláshoz a 9 es fózési fokozatot használja Továbbfozési fokozat Továbbfozési idotartam perchen Olvasztás Csokoládé csokoládébevonat vaj méz Zselatin 1 2 1 2 Melegítés és melegen tartas Egytálétel pl lencsefózelék Tej Vizben fózótt virsli 2 1 2 3 4 Felolvasztás és melegítés Mélyhútótt spenót Mélyhútóttpórkólt 2 3 2 3 20 30 pero 10 15 pero Puhára párelas fozés Gombóc Hal Fehér szószok pl besamelmártás Felvert mártások pl bearnaise mártás holland mártás 4 5 4 5 1 2 3 4 20 30 pero 10 15 pero 3 6 pero 8 12 pero 2 3 1 2 4 5 4 5 6 7 3 4 15 30 pero 25 35 pero 25 30 pero 15 25 pero 6 1 Opere 15 60 perc 10 20 perc Fozés gozolés parolas Rizs kétszeres vízmennyiséggel Tejberizs Héjában fótt burgonya Sós burgonya Tésztafélék metélt Egytálétel levesek Zóldség Mélybütótt zóldség Fozés kuktában 74 2 3 3 4 4 5 10 20 perc