![Neff B1664 N0RU [47/75] Режим деликатного приготовления](/img/pdf.png)
Neff B1664 N0RU [47/75] Режим деликатного приготовления
![Neff B1664.. [47/75] Режим деликатного приготовления](/views2/1011012/page47/bg2f.png)
46
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Этот режим следует использовать только для
приготовления свежего мяса в безупречном со>
стоянии. Мясо следует обжаривать достаточно
долго и при этом не накрывать крышкой. Не сле>
дует использовать этот режим для приготовле>
ния больших кусков мяса. После деликатного
приготовления мясу не нужен период покоя, его
сразу же можно подавать на стол. Хотя после де>
ликатного приготовления мясо внутри всегда
остается розовым, это не значит, что оно не про>
жарилось.
Для этого метода приготовления подходят все
нежные куски говядины, свинины, телятины и
мяса ягненка. Время обжаривания и доведения
до готовности зависит от размеров кусков мяса.
Указания
Включение
1. Прикоснитесь к сенсору и выберите в суб>
меню «Деликатное приготовление». Под>
твердите свой выбор.
На текстовом дисплее появится сообщение
«Пожалуйста, подождите».
2. После того, как духовка прогрелась (прим.
10 мин.), раздается звуковой сигнал, и Вы мо>
жете заложить в духовку мясо. Текст на тек>
стовом дисплее меняется с «Пожалуйста,
подождите» на «Начните приготовление».
Режим деликатного приготовления
В этом режиме осуществляется жаренье при
слабом нагреве.
Этот режим идеален для приготовления нежных
кусков мяса различной степени прожаренности.
Преимущества:
– гарантированное достижение уровня готов>
ности;
– получение очень сочного, нежного и мягкого
мяса;
– приготовленному в этом режиме мясу не ну>
жен период покоя, его сразу же можно пода>
вать на стол; кроме того, его очень просто
поддерживать в теплом виде при низких тем>
пературах.
Содержание
- Инструкция по эксплуатации 1
- Содержание 2
- Содержание 3
- На что следует обратить внимание 4
- Утилизация упаковки и старого прибора 4
- Перед подключением 5
- Указания по технике безопасности 5
- Причины повреждений 6
- Ваш новый духовой шкаф 8
- Панель управления 8
- Переключатель scroller 8
- Краткая информация по элементам панели управления 9
- Nefflight 10
- Направляющие для противней 10
- Принадлежности 11
- Ввод в эксплуатацию 12
- Перед первым использованием 12
- Текущее время установка времени 12
- Нагревание духового шкафа 13
- Предварительная чистка 13
- Чистка после нагревания 13
- Панель управления 14
- Функции элект ронных часов 14
- Электронные часы 14
- Сброс текущее время устан время окончан 15
- Текущее время таймер сброс 15
- Текущее время установка времени 15
- Установка текущего времени 15
- Таймер 16
- Таймер установка таймера 16
- Автоматическое включение и выключение духовки 17
- Длительность прогр длительн приготовл 17
- Устан время окончан длительн приготовл 18
- Контроль коррекция и сброс настроек 19
- Специальные функции 19
- Режимы работы духовки 20
- Функции горячего воздуха 20
- Традиционные функции 21
- Функции гриля 22
- Специальные функции 23
- Включение и выключение духовки 25
- Выбор режима работы 25
- Пожалуйста выберите режим работы 25
- Управление духовкой 25
- Настройки горячий воздух верхний нижний жар 26
- Пожалуйста выберите режим работы 26
- Режим для выпечки circotherm размораживание 26
- Circotherm 27
- Circotherm выбор температуры 27
- Изменение режима работы 27
- Установка температуры 27
- Верхний нижний жар нижний жар главное меню 28
- Деликатное приготовл верхний нижний жар нижний жар 28
- Изменение температуры 28
- Нижний жар выбор температуры 28
- Быстрый разогрев 29
- Контроль 29
- Блокировка духовки 31
- Защита от детей 31
- Устройства для обеспечения безопасности 31
- Автоматическое защитное отключение 32
- Блокировка на длительное время 32
- Пост защита от детей 32
- Выпечка 33
- Circotherm верхний и нижний жар 34
- Данные в таблице являются ориентировочными они рассчитаны на использо вание эмалированных противней и темных форм для выпечки приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества теста и вида форм для выпечки обратите внимание на указания в таблице о предварительном нагреве мы рекомендуем при первом приготовлении установить самую низкую из приведенных температур в принципе более низкая температура обеспечи вает более равномерное подрумянивание выпечки если вы приготавливаете выпечку по собственному рецепту ориентируйтесь на рекомендации для сходной выпечки из таблицы 34
- Таблица выпечки 34
- Circotherm верхний и нижний жар 35
- Выпечка в режиме приготовления пиццы 36
- Данные в таблице являются ориентировочными они рассчитаны на использо вание эмалированных противней приведенные значения могут меняться в зависимости от вида и количества теста и вида форм для выпечки обратите внимание на приведенные в таблице указания о предварительном нагреве мы рекомендуем при первом приготовлении установить самую низкую из приведенных температур в принципе более низкая температура обеспечи вает более равномерное подрумянивание выпечки если вы приготавливаете выпечку по собственному рецепту ориентируйтесь на рекомендации для сходной выпечки из таблицы данные таблицы относятся к установке блюда в холодную духовку 36
- Советы и рекомендации 37
- Жаренье 38
- Circotherm верхний и нижний жар 40
- Приведенные в таблице данные являются ори ентировочными указанные значения могут ме няться в зависимости от вида и количества мяса и вида посуды для жаренья 40
- Таблица жаренья 40
- Гриль с режимом циркуляции горячего воздуха circotherm 41
- Круговой гриль 41
- При приготовлении на гриле соблюдай те осторожность не подпускайте детей близко к прибору 41
- Приготовление на гриле 41
- Указания приготовление на гриле должно проходить при закрытой дверце духовки температуру гриля можно регулировать всегда используйте решетку и универсальный противень приготавливаемый на гриле продукт всегда ус танавливайте по центру решетки вложите решетку в универсальный проти вень установите универсальный противень в духовку на указанный уровень 41
- Указанное в таблице время приготовления на круговом гриле является ориентировочным приведенные значения могут меняться в зави симости от вида и количества приготавливаемо го продукта переворачивать продукт на другую сторону не нужно обратите внимание на указания по предвари тельному нагреву 41
- Времени приготовления при приготов лении утки или гуся проколите кожу птицы под крылями чтобы жир мог вытекать после окончания приготовления оставьте гото вое блюдо в выключенной закрытой духовке еще примерно на 10 минут данные в таблице являются ориентировочными приведенные значения могут меняться в зави симости от вида и количества приготавливаемо го продукта они рассчитаны на закладывание продуктов в холодную духовку 42
- Для приготовления птицы или жаркого с особен но поджаристой и хрустящей корочкой свиное жаркое с кожей используйте решетку и универсальный проти вень по истечении половины времени приготов ления переверните продукт на другую сторону после приготовления на гриле не ставьте стек лянную посуду на холодную или влажную опору а только на сухое кухонное полотенце чтобы стекло не треснуло если во время приготовления на термогриле блюдо стояло на решетке то может наблюдать ся сильное загрязнение рабочей камеры духов ки в зависимости от приготавливаемого блюда поэтому чистите духовку после каждого исполь зования для того чтобы избежать пригорания загрязнений при приготовлении на гриле птицы целиком пе реворачивайте ее на другую сторону по истече нии 42
- Термогриль 42
- Времени приготовления пере верните продукт на другую сторону по желанию решетку и приготавливаемый про дукт можно слегка смазать растительным мас лом данные в таблице являются ориентировочными приведенные значения могут меняться в зави симости от вида и количества приготавливаемо го продукта они рассчитаны на закладывание продуктов в холодную духовку 43
- Гриль с большой площадью нагрева 43
- Гриль с малой площадью нагрева 43
- Для плоских продуктов небольшого размера всегда используйте решетку и универсальный противень по истечении 43
- Плоский гриль 43
- Режим приготовления на пару 44
- Режим брожение 45
- Режим деликатного приготовления 47
- Размораживание и приготовление в режиме циркуля ции горячего воз духа circotherm 49
- Размораживание и разогрев 49
- Режим размораживания 50
- Поддержание в теплом состоянии 51
- Предварительный разогрев 51
- Программа шаббат 52
- Программа шаббат длительн приготовл 52
- Консервирование в режиме циркуля ции горячего воз духа circotherm 53
- Консервирование овощей и фруктов 53
- Банки в универсальном противне не должны ка саться друг друга 54
- Закрывание банок протрите края стеклянных банок чистым влаж ным полотенцем положите сверху резиновые кольца и крышки и закройте банки при помощи скоб 54
- Извлечение банок из духовки установите банки на поглощающее влагу поло тенце накройте их и защитите от сквозняка 54
- Налейте в универсальный противень 0 5 л горя чей воды ок 80 с 54
- Режим циркуляции горячего воздуха circother 54
- Снимайте скобы только после охлаждения ба нок 54
- Установите в духовку на 1 уровень универсаль ный противень 54
- Установите в противень банки треугольником см рисунок 54
- Установка банок в духовку 54
- Гриль горячий воздух верхний нижний жар 55
- Запись новой программы 55
- Приготовление на пару специальные программы освещение 55
- Собственные программы 55
- Завершение записи программы 56
- Отмена продолжить сохранить 56
- Старт circotherm 56
- Стоп circotherm 56
- Выбор температуры circotherm 58
- Запись несколь ких этапов выпол нения программы 58
- Стоп circotherm 59
- Стоп нижний жар 59
- Выполнение записанной программы 60
- Стирание записанной программы 61
- Важные указания 62
- Чистка и уход 62
- Каталитическое покрытие духовки 64
- Система очистки easyclea 65
- Опускание нагревательного элемента 67
- Снятие и навешивание дверцы духовки 67
- Направляющие для противней 68
- Телескопические направляющие 68
- Настройки 69
- Неисправности и ремонт 70
- Важное указание работы по устранению неисправностей в электронике прибора должны про изводиться только квалифицированным специалистом перед началом та ких работ прибор следует обязательно отключить от электрической сети с помощью автоматического выключателя или путем вывинчивания предохра нителя в блоке предохранителей 72
- Не всегда при появлении неисправности следует вызывать сервисную служ бу во многих случаях вы можете устранить ее самостоятельно в представ ленной ниже таблице вы найдете советы по самостоятельному устранению некоторых неисправностей 72
- Что делать если 72
- В соответствии с нормами din 44547 и en 60350 75
- Контрольные блюда 75
- Обратите внимание на указания по предварительному нагреву указанные в таблице значения рассчитаны на приготовление без быстрого разогрева 75
Похожие устройства
- Shivaki SMG-5121 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8051RUW Инструкция по эксплуатации
- Neff B16H2N0RU Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMG-3101 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG6612RUB Инструкция по эксплуатации
- Neff B16H6 N0 Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-6353 Инструкция по эксплуатации
- Neff B4560 N0FN Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-6551 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8061RUW Инструкция по эксплуатации
- Neff B7742 N0 Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-6552 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8081RUB Инструкция по эксплуатации
- Neff B8762 N0 Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-6351 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG8151RUB Инструкция по эксплуатации
- Neff B1774 N0 Инструкция по эксплуатации
- Shivaki SMC-8351 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic KX-TG6712RUM Инструкция по эксплуатации
- Neff B6754 N0 Инструкция по эксплуатации