Foodatlas WED-QS9L [22/39] Техническое обслуживание

К1 - устройство тепловой защиты электродвигателя

SW1 - концевой выключатель крышки

SW2 - концевой выключатель рычага закрывания

Техническое обслуживание

ВНИМАНИЕ: РАБОТЫ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ, РЕМОНТУ И САНИТАРНОЙ

ОБРАБОТКЕ ДОЛЖНЫ ПРОВОДИТЬСЯ ПРИ ПОЛНОСТЬЮ ОТКЛЮЧЕННОМ

ЭЛЕКТРОПИТАНИИ, ПУТЕМ ПЕРЕВОДА ВВОДНОГО ВЫКЛЮЧАТЕЛЯ В

ПОЛОЖЕНИЕ «0» И ОТСОЕДИНЕНИЕМ ВИЛКИ ОТ РОЗЕТКИ, С

ВЕВЕШИВАНИЕМ ТАБЛИЧКИ: «НЕ ВКЛЮЧАТЬ – РАБОТАЮТ ЛЮДИ!»

Принятая система технического обслуживания оборудования направлена на

поддержание ее в постоянной готовности, обеспечение бесперебойной ее

эксплуатации, восстановление работоспособности.

Администрации предприятия, эксплуатирующего оборудование, необходимо:

1. осуществлять контроль за эксплуатацией и техническим обслуживанием

оборудования;

2. организовать учет технического состояния;

3. осуществлять контроль за соблюдением санитарно- технических требований.

Техническое обслуживание производится строго по графику ППР во время

плановой остановки оборудования. Оно планируется в промежутках между всеми

текущими ремонтами и проводится независимо от состояния оборудования.

Чтобы оборудование работало достаточно долго, вы должны обслуживать его в

течение всего срока службы:

1)вращающиеся и скользящие детали должны быть смазанными и

легкоподвижными. Пожалуйста, регулярно проверяйте и добавляйте смазку к

деталям, чтобы они могли нормально работать достаточно долго.

2)нож для нарезки сделан из стали высокой прочности, но не должен

подвергаться воздействию жестких статей.

3)проверяйте, не ослаблены ли винты привода, смазаны и не изношены ли

детали. Затяните ослабленные винты и своевременно добавьте смазочное масло

(смазочное масло SAE140). Это предлагается делать один раз в неделю.

4)поддерживайте остроту кромки ножа шлифовальными кругами по мере

затупления.

Ежесменное обслуживание:

• до начала и после работы проводить внешний осмотр, обтирку, чистку

оборудования от остатков продукта, грязи и пыли, для сохранения покрытия

запрещается производить чистку металлическими предметами;

• в начале каждого рабочего дня или смены убедиться в эффективности

защитных механизмов и систем безопасности.

• используйте кусок сухой ткани с пищевым маслом, чтобы протирать край