Foodatlas B-7A бирюзовый [16/37] Правильное использование

Правильное использование

Ознакомьтесь с важными регламентированными характеристиками

оборудования!

Всегда начинайте производство замешивания с наименьшей скорости!

1. Убедитесь в надежности заземления.

2. Проведите осмотр дежи. Если внутри нее были обнаружены посторонние

предметы, удалите их, чтобы в процессе работы не повредить рабочий орган.

3. Проверить питающий кабель на повреждения.

4. Проверить функционирование пульта управления и блокировочных

микровыключателей. А также работу блока управления скоростью вращения,

кнопки Аварийный стоп.

5. Опустите головку, нажмите кнопку включения, проверьте направление

вращения месильного органа. Верное направление – по часовой стрелке. Дождитесь

плавного хода оборудования, затем можно приступить к эксплуатации.

6. Обратите внимание на то, что при работе оборудования посторонний звук

должен отсутствовать.

7. После того, как вы убедились, что все в порядке, можно загружать продукты.

8. По окончанию работы своевременно очистите оборудование.

9. Не включайте оборудование при наличии в ней теста, пусковое усилие

приведет к сгоранию электродвигателя!

10. Проверку, осмотр рабочего механизма, устранение неисправностей,

санитарную обработку следует производить только при выключенном двигателе и

после полной его остановки и последующего полного отключения оборудования от

сети автоматическим выключателем.

11. Ежедневно перед включением оборудования необходимо проверить

надежность соединения заземляющего провода.

Несоблюдение правил, изложенных в настоящем РЭ, приводит к нарушению

работы оборудования, преждевременному износу и отказам в работе.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Внимательно ознакомьтесь, существуют

ограничения по рабочему процессу оборудования.

Внимание! Оборудование не предназначено для производства

дрожжевого, слоеного теста и других видов крутого теста.

Модели миксеров поставляются стандартным набором месильных органов

(венчик, лопатка, крюк). Существует ограничения по продолжительности рабочего

процесс оборудования, с обязательным перерывом, а также ограничения по

наполнению, % содержания продукта в деже от общего объема вместительности

дежи.