Rolsen MS1770MO [12/24] Приготовление замороженных овощей

МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД

СВЧ–излучение фактически проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися

в пище водой, жиром и сахаром. Электромагнитные волны сверхвысокой частоты заставля-

ют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих молекул создают трение и

генерируемое в результате тепло готовит пищу.

Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения

максимальной эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом, таким

как нержавеющая сталь, алюминий и медь, но они могут проходить сквозь керамику, стекло,

фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому пища никогда не должна

готовиться в металлической посуде.

Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи. В микроволновой печи мож-

но готовить многие виды продуктов, включая свежие или замороженные овощи, фрукты,

макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также можно

готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги, консервы, приправы. В целом,

приготовление с помощью микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно

готовятся на кухонной плите.

Накрывание во время приготовления. Очень важно накрывать пищу во время приготов-

ления, так как испаряющаяся вода превращается в пар, который также участвует в процессе

приготовления. Пищу можно накрывать по-разному: керамической тарелкой, пластмассовой

крышкой или пластиковой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи.

Отстаивание приготовленных блюд. По окончании приготовления важно дать пище посто-

ять, чтобы температура выровнялась по всему объему приготовленного блюда.

Приготовление замороженных овощей

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. Готовьте, накрыв

крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжите

приготовление до получения желаемого результата. Перемешайте два раза в процессе

приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавьте соль, приправы или

сливочное масло по окончании приготовления. Накрывайте во время отстаивания.

Продукты Порция, г Мощность Время, мин Инструкции

Шпинат 150 III 5–7 Добавьте 15 мл холодной воды

Брокколи 300 III 9–12 Добавьте 30 мл холодной воды

Горошек 300 III 7–10 Добавьте 15 мл холодной воды

Зеленая фасоль 300 III 9–12 Добавьте 15 мл холодной воды

Смесь овощей 300 III 8–10 Добавьте 15 мл холодной воды

MG_MS1770_INSTR.indd 12MG_MS1770_INSTR.indd 12 22.10.2010 11:23:3522.10.2010 11:23:35