Rolsen MS1770MO [17/24] Размораживание продуктов

МОДЕЛЬ: MG1770MO / MS1770MO

РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ

Использование СВЧ–излучения является великолепным способом размораживания

продуктов: размораживание происходит бережно и за короткое время. Замороженная

птица должна быть полностью разморожена перед ее приготовлением. Удалите с упаковки

металлические перекрученные проволочки, завязывающие упаковку и выньте птицу из

упаковки перед размораживанием, чтобы обеспечить возможность оттока жидкости,

образующейся в процессе размораживания.

Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая их. Переверните их по окончании

половины времени размораживания, слейте жидкость, если она образовалась при

оттаивании, и удалите потроха сразу же, как это становится возможным. Время от времени

контролируйте продукты, убеждаясь в том, что они не стали теплыми на ощупь. Если мелкие

и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув эти части

очень маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания. Если

наружная поверхность птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте птице

постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание. Чтобы полностью завершить

размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Время, требуемое для полного

размораживания различно и зависит от количества размораживаемых продуктов.

Совет:

Плоские продукты размораживаются быстрее, чем толстые и малое количество

продуктов размораживается быстрее, чем большое. Помните этот совет при раз-

мораживании продуктов.

Используйте следующую таблицу в качестве руководства для размораживания замороженных

продуктов, имеющих температуру от –18°С до –20°С.

Все замороженные продукты должны размораживаться на уровне мощности

(размо-

раживание).

MG_MS1770_INSTR.indd 17MG_MS1770_INSTR.indd 17 22.10.2010 11:23:3522.10.2010 11:23:35