Rolsen MG-2055MR [6/12] Приготовление киббе

МЯСОРУБКА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

234

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КИББЕ

Киббе - это традиционное ближневосточное блюдо. Его обычно готовят из баранины

и пшеничной крупы, которые перекручивают в однородный фарш. Из фарша делают полые

трубочки, начиняют их более грубым фаршем со специями и обжаривают в масле.

• Пропустите мясо через мясорубку три раза, смешайте все ингредиенты в миске.

Для улучшения вкуса и консистенции рекомендуется использовать больше мяса

и меньше муки.

• Проверните полученную смесь три раза.

• Установите на шнек насадки для приготовления киббе, совместив выемки

с выступом на корпусе рабочей камеры.

• Завинтите фиксирующее кольцо на рабочей камере мясорубки. Не затягивайте

гайку слишком сильно.

• Загрузите фарш для киббе в горловину рабочей камеры мясорубки через

отверстие лотка. Фарш будет выходить из мясорубки в виде полого цилиндра.

• Наполните полученные формы фаршем, как указано на рисунке 1.

• Обжарьте киббе в масле.

Схема сборки насадки

Рис. 1

MG-2055MR_manual_2011.indd 6MG-2055MR_manual_2011.indd 6 17.02.2011 16:32:4917.02.2011 16:32:49