Home
Главная
NATIONAL
Мясорубка
NK-MG044
Инструкция по эксплуатации Страница: 10

NATIONAL NK-MG044 [10/16] Руководство по эксплуатации

NATIONAL NK-MG044 [10/16] Руководство по эксплуатации

10

11

руководство по эксплуатации

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕББЕ

Кеббе – это традиционное блюдо араб-

ской кухни, представляющее собой тру-

бочки из мяса, которые фаршируются

и обжариваются.

НАЧИНКА

Ингредиенты: постная баранина, наре-

занная на полоски – 400 г, оливковое или

другое растительное масло – 1 ст. л., две

средние луковицы, мелко нарубленные,

мука – 1 ст. л., душистый перец – 1-2 ст. л.,

соль, перец и другие специи – по вкусу.

Два раза прокрутите баранину через мел-

кую решетку мясорубки. Лук обжарьте до

золотистого цвета, затем добавьте бара-

нину и пожарьте до готовности. Добавьте

соль, специи и готовьте еще 1-2 минуты.

При необходимости слейте излишки жира

и дайте начинке остыть.

ВНЕШНЯЯ ОБОЛОЧКА

Ингредиенты: постная баранина, наре-

занная на полоски – 500 г, промытый

и просушенный булгур – 500 г, одна ма-

ленькая луковица, специи – по вкусу.

По очереди прокрутите порции барани-

ны и булгура через мелкую решетку мя-

сорубки, примерно в середине процесса

также прокрутите луковицу. Полученную

массу дважды прокрутите через мелкую

решетку. Теперь смесь для внешней обо-

лочки готова.

КЕББЕ

Разберите мясорубку, выполнив шаги 6-4

из подраздела «Сборка» (сняв решет-

ку и нож). Наденьте насадки для кеббе

напосадочное место шнека, как показа-

но нарисунке 8. Убедитесь, что выступы

на насадке совпадают с пазами каме-

ры. Плотно закрутите прижимную гайку

(Рис.9). Не перекручивайте гайку.

Сделайте с помощью мясорубки трубоч-

ки из подготовленной смеси для оболоч-

ки (Рис. 10). На выходе из насадки слегка

поддерживайте трубочки рукой и обла-

мывайте их при достижении необходимой

длины7-8 см.

Содержание

Похожие устройства