Kitfort KT-2051 Инструкция по эксплуатации онлайн [10/20] 627388

К 1Гог1 Универсальный нож Уже по названию понятно этим инструментом с длиной клинка 12 20 см можно совершать практически все кухонные операции Это са мый популярный нож на любой кухне он нужен ча сто при готовке Им удобно чистить и резать овощи или фрукты Готовите завтрак этот нож нужен чтобы отре зать колбасу сыр масло лимон Подойдет для разделки мяса и рыбы замороженных полуфабрикатов Легкий удобный многофункциональный Этот нож станет неза менимым помощником на кухне Советы Про доски Доски в этом наборе пластиковые Имейте ввиду что на пластиковых досках остаются следы от ножа но это нормально и не является браком Лучше исполь зовать пластиковые и деревянные доски Нельзя резать ножами на твёрдых досках стеклянных керамических гранитных стальных или из искусственных камней т к при этом нож сильно тупится Про заточку Часто дома люди не умеют затачивать кухонные ножи а ведь от заточки сильно зависит удобство использования ножа и то как он режет Если нож заточен непра вильно или не заточен то он может показаться плохим Ножи надо затачивать по мере износа режущей кромки обязательно следите за этой частью ножа Тупой нож плохо режет Следует своевременно производить заточку Заточка бывает трех видов в зависимости от состояния режущей кромки РК и лезвия Слегка затупившееся лезвие Здесь скорее действия по восстановлению режу щей кромки можно назвать правкой незначительно деформированную РК как бы ставят на место различными правочными приспособлениями мусатами если кухонный нож сделан из сравнительно мягкой и вязкой стали и имеет правильную геометрию толщину РК не более 0 3 0 4 мм различными стропами и мелкозер нистыми абразивами Запущенное или сильно изношенное лезвие Здесь уже просто правкой не обой тись Как правило придется снимать лишний металл по бокам режущей кромки Эта работа делается абразивными брусками различной зернистости Сильно изношенное и поврежденное лезвие Имеются сколы загибы выщерблины часто ломается острие Здесь уже надо выводить спуски и заново формиро вать РК так если имеется выщерблина 2 3 мм то все лезвие по всей его длине надо сточить до полного отсутствия повреждения после чего вывести спуски и сформировать РК Это уже настоящий ремонт Если вы не обладаете нужными на выками и соотвеиствующим инструментом то лучше за него не браться а поис кать профессионала Правда тот скорее всего запросит немало денег Очень часто приходится сталкиваться с ситуацией когда ремонт дороже самого ножа 10

Скачать