Home
Главная
Pioneer
Сушилка Для Овощей И Фруктов
FD106
Инструкция по эксплуатации Страница: 7

Pioneer FD106 [7/24] Подготовка продуктов к сушке

Руководство Пользователя

кую поверхность. Убедитесь, что

свободное пространство вокруг

прибора составляет не менее 5 см.

При первом включении сушилки

может появиться запах, что не яв-

ляется неисправностью. Чтобы за-

пах не перешел к продуктам, дайте

сушилке поработать без продуктов

в течение 30 минут, пока не исчез-

нет запах. Эта процедура необхо-

дима только при первом включении,

впоследствии запах не будет появ-

ляться.

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ

К СУШКЕ

Необходимые инструменты

Вам понадобятся следующие ин-

струменты:

- кухонный нож;

- кухонная доска;

- контейнеры для хранения.

Также вам может понадобиться сле-

дующее:

- кухонный комбайн или другая

подобная кухонная техника, что-

бы нарезать фрукты и овощи бы-

стрее и однороднее;

- пароварка или чайник для блан-

шировки продуктов;

- блендер для получения фрук-

тового пюре для приготовления

смоквы (пастилы);

- блокнот для записи получивших-

ся и, наоборот, не получившихся

рецептов.

Чистка фруктов и овощей

Часто кожица или кожура фруктов

и овощей содержит большую часть

питательной ценности. Поэтому,

если вы собираетесь употреблять

в пищу сушеные продукты или ис-

пользовать их для приготовления

печенья, лучше не чистить фрукты

и овощи. В тоже время, если вам

нужны сушеные яблоки для пирога

или сушеные томаты для супа, мо-

жете почистить их. В любом случае,

если вам нужно очистить фрукты

или овощи для какого-либо опреде-

ленного рецепта, это следует сде-

лать заранее – до начала сушки.

Нарезка фруктов и овощей

Способ нарезки фруктов и ово-

щей один из решающих факторов

успешной сушки. Во время суш-

ки фруктов равномерная нарезка

способствует тому, что все кусочки

одинаковые и имеют одну и ту же

влажность. Чем толще кусочек, тем

больше времени требуется для его

сушки. Вы можете сами определять

размеры кусочков, но постарайтесь

нарезать их так, чтобы все кусоч-

ки имели практически одинаковый

размер.

Кожица и кожура предназначены

для защиты фруктов и овощей, тем

не менее, они могут помешать про-

цессу сушки. В процессе сушки

влага лучше выходит со срезов или

поврежденных поверхностей та-

ких фруктов или овощей. Следова-

тельно, чем больше площадь среза,

тем быстрее происходит сушка. По

этой причине стебельчатые овощи

(спаржа, ревень) следует разрезать

вдоль ровно или по диагонали, что-

бы внутренние стороны были мак-

симально открыты.

Фрукты следует нарезать поперек

сердцевине, а не вдоль через серд-

цевину. Старайтесь нарезать их

ровными плоскими дольками.

Цветоножки брокколи следует раз-

резать пополам или на четыре ча-

сти в зависимости от их диаметра.

Клубнику лучше разрезать пополам.

Даже мелкие ягоды лучше разре-

зать пополам или бланшировать,

чтобы слегка вскрыть кожицу.

Pioneer FD106 [7/24] Подготовка продуктов к сушке

Содержание

Похожие устройства