Electrolux RKG500004X [54/64] Випікання пирогів тортів

Electrolux RKG500004X [54/64] Випікання пирогів тортів
11.3 Випікання пирогів/тортів
Не відкривайте дверцята, поки не
сплине 3/4 встановленого часу
випікання.
11.4 Готування м’яса і риби
Якщо страва дуже жирна, встановіть
піддон, щоб уникнути утворення плям,
які буде важко видалити.
Після приготування зачекайте
приблизно 15 хвилин, перш ніж
розрізати м’ясо – так воно не втратить
сік.
Щоб уникнути утворення надмірної
кількості диму в духовій шафі під час
смаження, налийте у піддон трохи
води. Щоб уникнути конденсації диму,
завжди додавайте воду після того, як
вона випарується.
11.5 Тривалість приготування
Тривалість приготування залежить від
типу страви, її консистенції та
кількості.
На початку стежте за процесом
приготування страв. Визначте
найкращі параметри (температуру,
тривалість готування тощо) для ваших
рецептів страв, кількості, кухонного
посуду.
11.6 Таблиця для споживчих дослідницьких установ
Завжди попередньо прогрівайте порожню духову шафу при необхідній
температурі впродовж 15 хвилин перед початком приготування страв.
Страва Поло‐
ження
термо‐
стата
Трива‐
лість го‐
тування
(хв.)
Поло‐
ження
полиці
Аксесуари
Невеликий торт 3 25 - 35 3 деко для випікання
Нежирний бісквіт 4 25 - 35 3 1 форма (діаметром 26 см)
на комбінованій решітці
Яблучний пиріг 5 70 - 80 2 2 форми (діаметром 20 см)
на комбінованій решітці
Кондитерські ви‐
роби
2 30 - 40 3 Деко для випічки
11.7 Таблиці приготування
Завжди попередньо прогрівайте порожню духову шафу при необхідній
температурі впродовж 15 хвилин перед початком приготування страв.
Страва Поло‐
ження
термо‐
стата
Трива‐
лість го‐
тування
(хв.)
Поло‐
ження
полиці
Аксесуари
Випікання у формах
Чізкейк 4 80 - 100 3 1 форма (діаметром 26 см)
на комбінованій решітці
Бісквіт «Мадера» 5 95 - 105 3 деко на комбінованій ре‐
шітці
www.electrolux.com54

Содержание

Похожие устройства

Скачать