Haier HOX-P09CGB [41/43] Випікання в духовці

Haier HOX-P09CGB [41/43] Випікання в духовці
25
24
ВИПІКАННЯ В ДУХОВЦІ
Таблиця запікання
Тип м’яса Рівень в
духовці
(від низу до
верху)
Темп.
(˚C)
Рівень в
духовці
(від низу
до верху)
Темп.
(˚C)
Час запікан-
ня (хв.)
Яловичина на 1 см
Ростбіф або філе «з
кров’ю»
2 220-230 12 -15
Середнє прожарю-
вання
15 -25
Хороше прожарю-
вання
25-30
Печеня 2 160-180 120-140
Свинина
Печеня 2 160-180 2 170-180 90-140
Шинка 2 160-180 60 -90
Філе 25 -30
Телятина 2 160-170 2 180-200 90 -120
Баранина 2 160-180 100-120
Оленина 2 175-180 2 180-210 100-120
Птиця
Курка 2 170-180 50 -80
Гуска (близько 2 кг) 2 160-180 2 150-160 150-180
Риба 2 175-180 2 170-200 50-80
ВИПІКАННЯ В ДУХОВЦІ
Гриль
При використанні гриля слід вживати
додаткових запобіжних заходів. Інтенсив-
не тепло від інфрачервоного нагрівача
розігріває духовку та приладдя до дуже
високих температур. Використовуйте
захисні рукавички та приладдя для
барбекю!
З проколотої печені (ковбаси) може
розбризкуватися гарячий жир. Вико-
ристовуйте довгі щипці для гриля, щоб
не допустити опіків і захистити очі.
Приготування на грилі вимагає постій-
ного спостереження. При надмірному рів-
ні нагрівання печеня швидко підгорає, що
може призвести до виникнення пожежі.
Не підпускайте дітей близько до грилю.
Нагрівальний елемент гриля особливо
підходить для приготування нежирних
ковбас, м›ясних і рибних філе і стейків, а
також для підрум›янювання і створення
хрусткої скоринки.
Поради щодо використання гриля
Приготування на грилі повинно прово-
дитися за закритих дверцят духовки.
У таблицях гриля наведені рекомендо-
вані температура, рівень в духовці і час
приготування, які можуть змінюватися в
залежності від ваги та кількості м›яса.
Нагрівальний елемент гриля необхідно
попередньо розігріти протягом 3 хвилин.
Щоб їжа не прилипала до решітки,
змастіть решітку рослинною олією.
Покладіть м›ясо на решітку, потім роз-
ташуйте решітку над деко для стікання
жиру. Вставте деко з решіткою в напрям-
ні духовки.
Переверніть м›ясо після закінчення
приблизно половини часу приготування.
Тонкі шматки достатньо перегорнути
один раз, а для більш товстих може
знадобитися повторити цю операцію
кільк
а разів. Використовуйте щипці для
барбекю, щоб уникнути надмірної втрати
соку з м›яса.
Темна яловичина просмажується на
грилі швидше, ніж світла свинина або
телятина.
Очищуйте гриль, духовку та приладдя
після кожного використання.

Содержание