Maunfeld MF-422CH — советы по взбиванию яичных белков и сливок для идеальных блюд [11/16]

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

-10-

www.maunfeld.ru

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Взбивание яичных белков и сливок

• Максимальное ко личество яиц – 12. Минимальное – 3 яйца.

Взбивайте яичные белки без остановки при скорости от 7 до 8 в

течение приблизительно 3-5 минут до устойчивой пены. После 10

минут непрерывной работы миксеру нужно дать остыть.

• Количество сливок – 250 мл.

Взбивайте свежие сливки при скорости от 4 до 8 в течение

приблизительно 3-5 минут.

При наполнении чаши миксера молок ом, сливками или другими

ингредиентами, не превышайте их максимально допустимый

уровень.

Для взбивания используйте венчик .

Смешивание коктейлей или других жидкостей

Смешайте ингредиенты в соответствии с рецептом, при скорости от

1 до 8 в течение приблизительно 3-5 минут.

Используйте для смешивания коктейлей перемешивающую лопатку.

Не превышайте максимальное количество ингредиентов для чаши

миксера.