V-ZUG BCSLZ60 [31/32] Стерилизация консервирование

Стерилизация, консервирование

Продукты можно уваривать и стерилизовать в специально предусмотренных банках. Необходимо использовать только не-

поврежденные банки со стеклянными крышками, подходящими резиновыми уплотнениями и правильно расположенными кре-

пежными зажимами. В банках с крышками с резьбой или байонетными затворами невозможен сброс давления, поэтому их

нельзя использовать.

В камере можно разместить до 5 банок максимальной емкостью 1литр. Всегда использовать банки одинакового

размера.

▸ Противень вставить в подставку 1.

▸ Равномерно заполнить банки продуктами комнатной температуры и при необходимости доба-

вить жидкость (если требуется, сахар, соль или уксус).

▸ Закрыть банки в соответствии с указаниями изготовителя.

▸ Поставить банки на Противень, как показано на рисунке. Банки не должны касаться друг друга.

▸ Выбрать и включить режим Уровень2.

▸ Нагревать банки до тех пор, пока жидкость в них не начнет пенится, т.е. пока периодично не начнут образовываться пузы-

ри.

– Этот процесс длится от 60 до 90 минут при стерилизуемых продуктах комнатной температуры.

▸ В ходе процесса стерилизации дверь прибора должна быть все время закрыта.

▸ Выбрать или нажать на сенсорную кнопку .

▸ Поставить банки в камеру на 40минут.

▸ Дверцу прибора оставить открытой в фиксированном положении.

▸ Банки должны полностью остыть в камере.

▸ Вынуть банки и проверить их герметичность.