Caso VacuChef 77 [17/20] Примечание

ПРИМЕЧАНИЕ

► При вакуумной герметизации продуктов на жидкой основе (например, супов или

тушеных блюд) сначала заморозьте их в противне или закаленной посуде, а затем

запакуйте в пакеты.

► Бланшируйте овощи, недолго проварив их в кипящей воде. Дайте им остыть,

затем запечатайте их в вакууме удобными порциями.

► При вакуумной герметизации незамороженных продуктов оставьте дополнительно

не менее 5 см длины пакета для расширения во время замораживания. Положите

размороженное мясо или рыбу на бумажное полотенце и запечатайте его вместе

с бумажным полотенцем в пакете, чтобы впитать лишнюю влагу.

► Перед хранением таких продуктов, как лепешки, блины или хлеб, положите между

ними вощеную или пергаментную бумагу, чтобы сложить их друг на друга.

5.3 Пакеты и рулоны

Пожалуйста, используйте только пакеты и рулоны, предназначенные для вакуумной

упаковки. Не используйте другие материалы, например полиэтиленовую пленку. Все

вакуумные рулоны и пакеты, поставляемые CASO, подходят для приготовления в

вакууме (sous vide). Кроме того, вакуумные рулоны и пакеты можно использовать

для размораживания и нагрева в микроволновой печи до 70 ° C. При использовании

вакуумных рулонов и пакетов других производителей убедитесь, что они также

пригодны для использования в микроволновой печи и подходят ли они для

приготовления в вакууме.

5.4 Открытие запечатанного пакета

Разрежьте пакет с помощью ножниц в месте сварного шва.

5.5 Хранение

Храните прибор в недоступном для детей месте.

ПРИМЕЧАНИЕ

► После использования отключите прибор от сети. Так вы уменьшите ненужное

потребление энергии и обеспечите свою безопасность.

► Всегда отключайте прибор от розетки сразу после использования и перед чисткой.

6 Чистка и обслуживание

В этой главе содержится важная информация о правильной очистке и обслуживании

прибора.