V-ZUG CTI4T64MMSOLD [14/32] Функция растапливания

4 Управление

Уровень

мощности

Метод приготовления Практическое применение

Растапливание,

разогревание на

медленном огне

Масло, шоколад, желатин, соусы

Замачивание Рис

Продолжение готовки,

уваривание,

бланширование

Овощи, картофель, соусы, фрукты, рыба

Продолжение готовки,

тушение

Макаронные изделия, супы, жаркое

Щадящая жарка Изделия из картофеля, омлеты, панированные

изделия, колбаски

Жарка, фритирование Мясо, картофель фри

Жарка на сильном огне Стейки

Быстрое нагревание Кипячение воды

4.6 Функция растапливания

Функция растапливания позволяет бережно растапливать такие продукты, как

сливочное масло, шоколад или мед при температуре примерно 40°C.

Включение функции растапливания

▸ 1 раз нажать кнопку .

– Светится символ .

Выключение функции растапливания

▸ С помощью слайдера выбрать нужный уровень мощности или выключить

мощность, выбрав « ».

4.7 Функция поддержания в горячем состоянии

Функция поддержания в горячем состоянии сохраняет готовые блюда горячими

при температуре около 65°C.

Включение функции поддержания в горячем состоянии

▸ 2 раза нажать кнопку .

– Светится символ .

– На индикаторе уровня мощности светится .

Выключение функции поддержания в горячем состоянии

▸ С помощью слайдера выбрать нужный уровень мощности или выключить

мощность, выбрав « ».

4.8 Функция слабого кипения

При помощи функции слабого кипения можно приготовить, например, сосиски,

кнедли или фаршированные изделия из теста при температуре ниже точки кипения.