Abat КПЭМ‑500‑ОМ2 со сливным краном Технические данные онлайн

Котлы пищеварочные электрические с функцией опрокидывания,

перемешивания и охлаждения типа КПЭМ предназначены для приготовления

бульонов, соусов, десертов, супов и различных вторых и третьих блюд. Котлы

используются на предприятиях общественного питания, столовых

производственных предприятий и производствах различных продуктов питания,

как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Котел оснащен

панелью управления, позволяющей осуществлять приготовление

блюд в

соответствии с пяти шаговой программой. В панель встроен USB- разъем для

обновления программного обеспечения, а так же розетка 220В. Основные

функции котла: варка при заданной температуре, охлаждение, перемешивание,

мерный или ручной залив по выбору оператора. Сосуд котла изготовлен из

нержавеющей стали аустенитного класса. Внешняя облицовка – из листовой

нержавеющей стали AISI 304. Котлы оборудованы нижним

легкосъемным

миксером для перемешивания приготавливаемого продукта. Для гигиенической

чистки котел снабжен встроенным душирующим устройством. Слив готового

продукта осуществляется как путем опрокидывания котла, так и через сливной

нержавеющий кран Dn 65 мм.

КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ОПРОКИДЫВАЮЩИЙСЯ С МИКСЕРОМ

КПЭМ - 500 ОМ2

п/п Наименование параметра

Величина

параметра

1 Код изделия 6538

2 Наименование изделия КПЭМ-500-ОМ2

3 Номинальная потребляемая мощность

- в режиме варки, кВт 54,2

- в режиме варки с перемешиванием, кВт 58,3

4 Номинальное напряжение 400В

5 Род тока 3N/PE

6 Частота тока, Гц 50

7 Колличество блоков ТЭН-ов 6

8 Номинальный объем, л 500

9 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2) 100 (1,0)

10 Время разогрева (95⁰С), мин. не более 100

11 Диапазон регулирования частоты вращения миксера,об/мин. 0... 120

12 Время опрокидывания, мин. не более 0,6

13 Максимальный угол опрокидывания, град. 100

14 Габаритные размеры (длина х глубина х высота мм) 1975х1411х1541

15 Масса, кг 894

1541

1433

* - подвод электропитания

** - подвод воды

1411

1975

292 *

74**

Содержание

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером кпэм 500 ом 2 1

Abat КПЭМ‑500‑ОМ2 со сливным краном Технические данные онлайн

Содержание

Похожие устройства