Apach AHM450F400 [12/17] Выявление неполадок или поломок и разблокирование подвижных частей

Apach AHM250V200C [12/17] Выявление неполадок или поломок и разблокирование подвижных частей
Pag.
di
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛА ИНСТРУКЦИ
12
14
PYCC
K
HH
ВЫЯВЛЕНИЕ НЕПОЛАДОК ИЛИ ПОЛОМОК И РАЗБЛОКИРОВАНИЕ
ПОДВИЖНЫХ ЧАСТЕЙ
Ниже перечислены операции по выявлению неполадок или поломок и разблокированию подвижных частей,
которые могут выполняться специалистом по техническому обслуживанию.
ТИП ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ СПОСОБ ВЫЯВЛЕНИЯ
Отсутствие
напряжения в
сети
Общий black out. Обратиться на фирму, поставляющую электроэнерию.
Подключение предохранителей или
термомагнитов, расположенных в
верхней части линии электрического
питания машины.
После устранения причин, которые повлекли за собой подключение
защитного устройства, восстановить его. В случае неустранения проблемы,
обратиться к электрику.
Прерывание
функциониро-
вания
Подключение внутреннего
защитного устройства машины.
Обратиться к электрику: после устранения причин, которые повлекли за собой
подключение защитного устройства, восстановить его.
Не выявленные причины.
Обратиться
непосредственно
в
Уполномоченный
Центр
Обслуживания.
Машина не
функциони-
рует: лезвия
не вращаются
или не
производят
резание
правильно
Отсутствие напряжения.
Устройства секционирования
установлены на “OFF”.
Не функционирующая кнопка пуска.
Подключение термической защиты
в связи с перегревом.
Появление на дисплее буквы “E”.
Проверить и восстановить подачу электрической энергии.
Вставить вилку в розетку.
Проверить работу кнопки и при необходимости обратиться непосредственно
в Уполномоченный Центр Обслуживания.
Дождаться полного охлаждения, прежде чем вновь запускать машину.
Повреждено устройство считывания скорости, необходимости обратиться
непосредственно
в
Уполномоченный
Центр
Обслуживания.
ВНЕОЧЕРЕДНОЙ РЕМОНТ
Для осуществления внеочередного ремонта вследствие поломок, механических или электрических повреждений,
необходимо обращаться непосредственно в Уполномоченый Центр Обслуживания.
Инструкции по внеочередному ремонту не предусмотрены в данном руководстве по использованию, поскольку
должны специально запрашиваться непосредственно у производителя.
ЧИСТКА
Запрещено чистить вручную органы и детали в движении.
Все операции по чистке должны выполняться непременно только после выгрузки из машины
обрабатываемого пищевого продукта и после изоляции ее от внешних источников
электрического питания и энергии.
Машину, электрическое оборудование и приборы машины нельзя мыть водой, тем более используя
струи любого типа и количества, следовательно, без ведра”, резины и губки”. Никогда не
ставить машину непосредственно в раковину или под кран.
Что касается гигиены, машина и соответствующее оборудование классифицированы в отношении
предусмотренного использования как уровень 2 (два): машина, в результате оценки гигиенического риска,
признана отвечающей соответствующим международным требованиям, но требует периодической разборки для
чистки.
ЧАСТОТА ПЕРСОНАЛ
СПОСОБ
В конце каждой
рабочей смены и, в
любом случае, перед
ежедневным
использованием.
Оператор Все поверхности и детали машины, соприкасающиеся с пищевым продуктом, то есть,
пищевые зоны (внутренняя и внешняя поверхность инструментов) и зоны попадания
брызг (верхняя поверхность инструмента в креплении на машине и внешняя
поверхность машины) необходимо чистить и дезинфицировать приведенным ниже
способом. Для демонтажа инструментов смотри приведенные ранее указания.
Удалить с поверхности возможные остатки пищевого продукта (например, при
помощи пластмассовых скребков);
Очистить все поверхности пищевой зоны и зоны попадания брызг мягкой
влажной тряпкой (с тряпки не должно капать
) и водой с растворенным в ней
моющим средством (прекрасно подойдет обычное мыло для посуды). Использовать
специальные средства для стали, они должны быть жидкими (не в виде крема или
пасты и, в любом случае, не должны быть абразивными) и, прежде всего, не должны
содержать хлор. Для удаления жирных веществ можно использовать
денатурированный спирт.

Содержание

Скачать