Franke FSM 654 I B BK [12/100] Καθαρίσμοσ καί συντηρηση

Franke FSM 654 I B BK [12/100] Καθαρίσμοσ καί συντηρηση
ΚΑΘΑΡΊΣΜΟΣ ΚΑΊ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
!
ΠΡΟΕΊΔΟΠΟΊΗΣΗ
Μη χρησιμοποιείτε εξοπλισμό καθαρισμού με ατμό.
Πριν από τον καθαρισμό, βεβαιωθείτε ότι οι εστίες είναι σβηστές και ότι η ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας (“H“) δεν
εμφανίζεται πλέον.
Σημαντικό:
Μην χρησιμοποιείτε αποξεστικά καθαριστικά ή συρμάτινα
σφουγγαράκια γιατί μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στο γυαλί.
Μετά τη χρήση, καθαρίστε τη μονάδα εστιών (όταν κρυώσει), ώστε να
απομακρυνθούν υπολείμματα τροφίμων και κηλίδες.
Μια επιφάνεια που δεν είναι επαρκώς καθαρή μπορεί να μειώσει την
ευαισθησία των κουμπιών του πίνακα ελέγχου.
Χρησιμοποιήστε ένα ξέστρο μόνο εάν τα υπολείμματα έχουν κολλήσει
στην εστία. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή του ξέστρου
για να αποφύγετε να χαρακώσετε το γυαλί.
Η ζάχαρη ή τα φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα προκαλούν
φθορά στη μονάδα εστιών και πρέπει να καθαρίζονται αμέσως.
Το αλάτι, η ζάχαρη και η άμμος μπορούν να χαράξουν την επιφάνεια
του γυαλιού.
Χρησιμοποιείτε μαλακό πανί, χαρτί κουζίνας ή ειδικά προϊόντα για τον
καθαρισμό της μονάδας (ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή).
Οι διαρροές υγρών στις εστίες μπορεί να προκαλέσει τη μετακίνηση ή
τον κραδασμό των σκευών.
Σκουπίστε καλά την επιφάνεια της μονάδας μετά τον καθαρισμό.
ΠΊΝΑΚΑΣ ΨΗΣΊΜΑΤΟΣ
ΕΠΊΠΕΔΟ ΊΣΧΥΣ ΤΡΟΠΟΣ ΜΑΓΕΊΡΕΜΑΤΟΣ
ΠΕΡΊΓΡΑΦΗ
(βάσει της εμπειρίας και της μεθόδου μαγειρέματος)
Μέγιστη ισχύς
P Γρήγορο ζέσταμα/Booster
Ιδανική ρύθμιση για γρήγορο ζέσταμα φαγητών, βράσιμο νερού και ζέσταμα
υγρών μαγειρέματος σε σύντομο χρόνο.
8
9 Τηγάνισμα
βράσιμο
Ιδανική ρύθμιση για ρόδισμα, πρώτα στάδια μαγειρέματος, τηγάνισμα
καταψυγμένων προϊόντων και γρήγορο βράσιμο.
Υψηλή ισχύς
7
8
Ρόδισμα – τηγάνισμα –
βράσιμο – ψήσιμο
Ιδανική ρύθμιση για τηγάνισμα, διατήρηση έντονου βρασμού, μαγείρεμα και
ψήσιμο στο γκριλ (για σύντομο διάστημα 5-10 λεπτών).
6
7
Ρόδισμα – μαγείρεμα –
σιγοβράσιμο – τηγάνισμα –
ψήσιμο
Ιδανική ρύθμιση για τηγάνισμα, διατήρηση χαμηλού βρασμού, μαγείρεμα και
ψήσιμο στο γκριλ (για μέτριο διάστημα 10-20 λεπτών), ζέσταμα σκευών.
Μέτρια ισχύς
4
5
Μαγείρεμα – σιγοβράσιμο –
τηγάνισμα – ψήσιμο
Ιδανική ρύθμιση για σιγοβράσιμο, διατήρηση πολύ χαμηλού βρασμού, μαγείρεμα
(για μεγάλο διάστημα). Ανακάτεμα ζυμαρικών.
3
4
Μαγείρεμα – αργό βράσιμο –
πήξιμο -– ανακάτεμα
Ιδανική ρύθμιση για μαγείρεμα μεγάλης διάρκειας (ρύζι, σάλτσες, ψητά, ψάρια) με
υγρά (π.χ. νερό, κρασί, ζωμός, γάλα), ανακάτεμα ζυμαρικών.
2
3
Ιδανική για συνταγές που απαιτούν μεγάλης διάρκεια ψήσιμο (με όγκο μικρότερο από
ένα λίτρο: ρύζι, σάλτσες, ψητά, ψάρια) με υγρά (π.χ. νερό, κρασί, ζωμός, γάλα).
Χαμηλή ισχύς
1
2
λειώσιμο – ξεπάγωμα –
διατήρηση ζεστάματος –
ανακάτεμα
Ι
δανικό για το λιώσιμο του βουτύρου, λιώσιμο σοκολάτας, ξεπάγωμα προϊόντων
μικρών διαστάσεων και διατήρηση των φαγητών ζεστών αμέσως μετά το
μαγείρεμα (π.χ. σάλτσες, σούπες, μινεστρόνε).
1
Ιδανικό για τη διατήρηση της θερμοκρασίας σε φαγητά αμέσως μετά το μαγείρεμα,
το ανακάτεμα ριζότου και για να διατηρηθούν ζεστά τα πιάτα πριν τα βάλετε στο
τραπέζι (με εξάρτημα ειδικό για την επαγωγή).
Μηδενική
ισχύς
0
Επιφάνεια εστιών
Η μονάδα εστιών βρίσκεται σε κατάσταση αναμονής ή είναι απενεργοποιημένη
(μπορεί να υπάρχει υπολειπόμενη θερμότητα στο τέλος του μαγειρέματος που
υποδεικνύεται από την ένδειξη ”H”).
Το τραπέζι μαγειρικής προσφέρει ένα παράδειγμα του τύπου μαγειρέματος για κάθε επίπεδο ισχύος. Η πραγματική ισχύς που παρέχεται σε κάθε επίπεδο
ισχύος εξαρτάται από τη διάσταση της ζώνης μαγειρέματος.
– 12 –

Содержание

Скачать