![Bosch HBG43T320R [43/48] Pasteryzowanie dżemów](/img/pdf.png)
Bosch HBG43T320R [43/48] Pasteryzowanie dżemów
![Bosch HBG43T320R [43/48] Pasteryzowanie dżemów](/views2/1954902/page43/bg2b.png)
43
Suszenie
Uywaц wyłфcznie wysokiej jakoci owoców i warzyw oraz
dokładnie je myц.
Pozostawiц, a odcieknф i dokładnie wyschnф.
Połoyц specjalny papier do pieczenia lub pergamin na blasze
emaliowanej i ruszcie.
Co jaki czas obracaц owoce i warzywa.
Po przyrumienieniu, osuszyц je i zdjфц z papieru.
Pasteryzowanie dżemów
Do celów gotowania, słoiki i gumy elastyczne muszф byц czyste
i w idealnym stanie. Uywaц w miarę moliwoci słoików o tych
samych wymiarach. Wartoci podane w tabelach odnoszф się
do okrфgłych słoików o pojemnoci jednego litra.
Uwaga!
Nie uywaц słoików o większej pojemnoci lub wysokoci.
Pokrywki mogф pęknфц.
Uywaц wyłфcznie owoców i warzyw w idealnym stanie. Przed
uyciem, dokładnie je umyц.
Czasy podane w tabelach sф wartociami orientacyjnymi. Mogф
ulec zmianie zalenie od temperatury otoczenia, liczby słoików,
iloci oraz temperatury zawartoci słoików. Przed wyłфczeniem
urzфdzenia, sprawdziц, czy wewnфtrz słoików utworzyły się
pęcherzyki.
Przygotowanie
1. Wsypaц owoce lub warzywa do słoików, lecz nie do pełna.
2. Oczyciц brzegi słoików; powinny byц czyste.
3. Umieciц na kadym słoiku wilgotnф, elastycznф gumę i
przykrywkę.
4. Zabezpieczyц słoiki za pomocф metalowych uchwytów.
Nigdy nie umieszczaц naraz więcej ni szeц słoików wewnфtrz
piekarnika.
Programowanie
1. Umieciц emaliowanф blachę na poziomie 2. Umieciц słoiki
w taki sposób, aby się nie dotykały.
2. Nalaц ½ litra gorфcej wody (o temperaturze ok. 80 ºC) na
blachę emaliowanф.
3. Zamknфц drzwiczki piekarnika.
4. Ustawiц pokrętło funkcji w pozycji ogrzewania dolnego $.
5. Ustawiц temperaturę między 170 a 180 °C.
Pasteryzowanie dżemów
Po ok. 40 - 50 minutach, w krótkich odstępach czasu,
zaczynajф się tworzyц pęcherzyki. Wyłфczyц piekarnik.
Wyjфц słoiki z piekarnika po ok. 25 - 35 minutach (w tym czasie
wykorzystuje się ciepło resztkowe). Jeli pozostawi się na
dłuej do schłodzenia w piekarniku, mogф wytworzyц się
bakterie, które spowodujф skinięcie marmolady.
Pasteryzowanie warzyw
Gdy tylko zacznф się tworzyц w słoikach małe pęcherzyki,
ponownie ustawiц temperaturę na ok. 120 - 140 °C. Ok. 35 -
70 minut zalenie od rodzaju warzyw. Po upływie tego czasu,
wyłфczyц piekarnik i wykorzystaц ciepło resztkowe.
Wyjmowanie słoików z piekarnika
Po zakończeniu gotowania, wyjфц słoiki z piekarnika.
Uwaga!
Nie umieszczaц gorфcych słoików na zimnym lub wilgotnym
podłou. Słoiki mogф pęknфц.
Potrawa Poziom Funkcja grzewcza Temperatura
w °C
Czas pieczenia w godzi-
nach
jabłka w plasterkach - 600 g 1+3
N
80 ok. 5 h
gruszki w kawałkach - 800 g 1+3
N
80 ok. 8 h
liwki - 1,5 kg 1+3
N
80 ok. 8-10 h
zioła aromatyczne, oczyszczone - 200 g 1+3
N
80 ok. 1½ h
Owoce w słoikach o pojemnoci jednego litra od momentu pojawienia się
pęcherzyków powietrza i pary
wodnej
Ciepło resztkowe
Jabłka, porzeczki, truskawki Wyłфczanie ok. 25 minut
Czerenie, morele, brzoskwinie, porzeczki Wyłфczanie ok. 30 minut
Mus z jabłek, gruszek, liwek Wyłфczanie ok. 35 minut
Warzywa w zimnej zalewie w słoikach o pojemnoci jednego
litra
W momencie pojawienia się
pęcherzyków 120х140 ºC
Ciepło resztkowe
Ogórki - ok. 35 minut
Buraki czerwone ok. 35 minut ok. 30 minut
Brukselka ok. 45 minut ok. 30 minut
Fasola, kalarepa, kapusta czerwona ok. 60 minut ok. 30 minut
Zielony groszek ok. 70 minut ok. 30 minut
Содержание
- Ru правила пользования 2 1
- Î оглавлениеru правила пользования 2
- Важные правила техники безопасности 2
- Внимательно прочитайте данное руководство оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором сохраняйте руководс 2
- Данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу 2
- Дети до 8 лет лица с ограниченными физическими умственными и психическими возможностями а также лица не обладающие достаточными знан 2
- Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист повреждения из за неправильного по 2
- Распакуйте и осмотрите прибор не подключайте прибор если он был поврежден во время транспортировки 2
- Этот прибор предназначен только для домашнего использования используйте прибор только для приготовления блюд и напитков следите за п 2
- В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются не прикасайтесь к раскаленным деталям не подпускайт 3
- Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру см описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации 3
- Детям не разрешается играть с прибором очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми это допустимо только если они ст 3
- Из за струи воздуха проникающей в прибор при открывании дверцы бумага для выпечки может подняться коснуться нагревательного элемен 3
- Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар осторожно откройте дверцу прибора не позволяйте детям подходить близко к гор 3
- Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу 3
- Неисправный прибор может быть причиной поражения током никогда не включайте неисправный прибор выньте из розетки вилку сетевого пр 3
- Опасность возгорания 3
- Опасность ожога 3
- Опасность ошпаривания 3
- Опасность травмирования 3
- Опасность удара током 3
- Пары спирта в горячей рабочей камере могут вспыхнуть запрещается готовить блюда в которых используются напитки с высоким содержани 3
- Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть не используйте скребки для стекла а также едкие и абразивные чистящие средства 3
- При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то что контакты в патроне находятся под напряжением перед сменой лампочки выньте ви 3
- При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру 3
- При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности поэтому ремонт должен производиться только специалистом се 3
- При сильном нагреве прибора изоляция кабеля может расплавиться следите за тем чтобы кабель не соприкасался с горячими частями элект 3
- Прибор становится очень горячим не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам всегда дав 3
- Принадлежности или посуда очень горячие чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры всегда используйте прихв 3
- Проникающая влага может привести к удару электрическим током не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистите 3
- Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся пред 3
- Ваш новый духовой шкаф 4
- Внимание 4
- Во время использования функции очистки прибор становится снаружи очень горячим не прикасайтесь к дверце прибора дайте прибору остыть 4
- Опасность ожога 4
- Панель управления 4
- Причины повреждений 4
- Nale y dokładnie przeczytaц niniejszф instrukcję zapoznanie się z niф pozwoli na bezpieczne i wła ciwe u ytkowanie urzфdzenia instrukcję obsługi i monta u nale y zachowaц do pó niejszego wglфdu lub dla kolejnego u ytkownika niniejsze urzфdzenie przeznaczone jest wyłфcznie do zabudowy nale y przestrzegaц specjalnej instrukcji monta u po rozpakowaniu nale y sprawdziц stan urzфdzenia nie podłфczaц je li urzфdzenie zostało uszkodzone podczas transportu 24
- Produktinfo 24
- Spis tre c 24
- Urzфdzenie bez wtyczki mo e podłфczyц wyłфcznie specjalista z odpowiednimi uprawnieniami elektrycznymi gwarancja nie obejmuje szkód wynikajфcych z niewła ciwego podłфczenia urzфdzenie jest przeznaczone wyłфcznie do u ytku domowego urzфdzenia nale y u ywaц wyłфcznie do przygotowywania potraw i napojów nie zostawiaц włфczonego urzфdzenia bez nadzoru urzфdzenia u ywaц wyłфcznie w zamkniętych pomieszczeniach 24
- Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 24
- Nowy piekarnik w państwa kuchni 26
- Panel sterowania 26
- Przyczyny uszkodzeń 26
- Uszkodzone urzфdzenie mo e prowadziц do pora enia prфdem nigdy nie włфczaц uszkodzonego urzфdzenia wyciфgnфц wtyczkę z gniazda lub wyłфczyц bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej wezwaц serwis niebezpieczeństwo poparzenia podczas samooczyszczania zewnętrzna powierzchnia urzфdzenia jest gorфca nigdy nie dotykaц drzwiczek urzфdzenia poczekaц a urzфdzenie ostygnie nie zezwalaц dzieciom na zbli anie się 26
- Pokrętło funkcji 27
- Pokrętło temperatury 27
- Przyciski regulacji i panel wskaźników 27
- Wnętrze piekarnika 27
- Specjalne akcesoria kuchenne 28
- Wkładanie akcesoriów kuchennych 28
- Wyposażenie dodatkowe 28
- Czyszczenie akcesoriów kuchennych 29
- Funkcja grzewcza i temperatura 29
- Programowanie godziny 29
- Programowanie piekarnika 29
- Przed pierwszym użyciem 29
- Szybkie podgrzewanie 29
- Wygrzewanie piekarnika 29
- Czas trwania gotowania 30
- Minutnik 30
- Programowanie funkcji regulacji czasu 30
- Czas zakończenia 31
- Godzina 31
- Funkcja oczyszczania 32
- Funkcja zabezpieczenia dzieci 32
- Programowanie 32
- Przed oczyszczaniem 32
- Zmiana ustawień podstawowych 32
- Konserwacja i czyszczenie 33
- Po oczyszczeniu 33
- Rodki czyszczące 33
- Funkcja o wietlenia 34
- Pochylanie elementu grzewczego grilla 34
- Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika 34
- Zdejmowanie i zakładanie kratek lub szyn z lewej i prawej strony 34
- Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach 35
- Co zrobić w przypadku usterki 36
- Serwis 36
- Symbol produktu eхnr i numer fabryczny fd nr 36
- Szklane elementy ochronne 36
- Tabela usterek 36
- Wymiana lampki w piekarniku 36
- Ciasta i wypieki 37
- Oszczędzanie energii 37
- Porady dotyczące oszczędno ci energii i ochrony rodowiska 37
- Przetestowane w naszym studiu gotowania 37
- Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie rodowiska naturalnego 37
- Mięso drób ryby 39
- Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia 39
- Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania 41
- Zapiekanki suflety tosty 41
- Produkty gotowe 42
- Rozmrażanie 42
- Wyjątkowe potrawy 42
- Pasteryzowanie dżemów 43
- Suszenie 43
- Akrylamid w produktach spożywczych 44
- Pieczenie 44
- Potrawy testowe 44
- Pieczenie smażenie na grillu 45
- 9000728642 48
Похожие устройства
- Bosch HBG43T350R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG43T360R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG516BB0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG516BS0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG516BW0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG517BW0R Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBG517EB0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG517EB1R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG517ES0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG517ES1R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG517EW0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG517EW1R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG5360B0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG5360S0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG536YM0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG536YS0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG537BB0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG537BS0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG537BW0R Руководство по эксплуатации
- Bosch HBG537EB0R Руководство по эксплуатации