![Electrolux EOC 5741 AOX [26/40] Низкотемпературное приготовление](/img/pdf.png)
Electrolux EOC 5741 AOX [26/40] Низкотемпературное приготовление
![Electrolux EOC 5741 AOX [26/40] Низкотемпературное приготовление](/views2/1955318/page26/bg1a.png)
11.6 Низкотемпературное
приготовление
Используйте данную функцию для приготов‐
ления постных нежных кусков мяса и рыбы.
Температура внутри продукта при этом не
превысит 65°C. Низкотемпературное пригото‐
вление не подходит для приготовления жар‐
кого в горшочках или жарки жирной свинины.
Использование термощупа для мяса позволит
добиться нужной температуры внутри продук‐
та (см. Таблицу «Термощуп для мяса».
В первые 10 минут можно задать температуру
духового шкафа в пределах от 80°C до 150°C.
Значение по умолчанию – 90°C. После уста‐
новки температуры духовой шкаф продолжит
приготовление при температуре 80°C. Не ис‐
пользуйте функцию автоматического низко‐
температурного приготовления для птицы.
При использовании данной функции
всегда готовьте без крышки.
1.
Обжарьте мясо с каждой стороны в тече‐
ние 1–2 минут в сковороде на варочной
панели на высоком уровне нагрева.
2.
Поместите мясо вместе с горячим про‐
тивнем для жарки внутрь духового шка‐
фа на решетку.
3.
Вставьте в мясо термощуп для мяса.
4.
Выберите функцию низкотемпературного
приготовления и задайте нужную конеч‐
ную температуру внутри продукта.
Приготавливае‐
мое блюдо
Вес (г)
Положение про‐
тивня
Температура,
°C
Время в мин.
Ростбиф 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Говяжье филе 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Жареная теля‐
тина
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Стейки 200 - 300 3 120 20 - 40
11.7 Пицца
Вид выпечки
Положение против‐
ня
Температура, °C Время (мин)
Пицца (на тонкой ос‐
нове)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Пицца (с множе‐
ством начинок)
2 180 - 200 20 - 30
Открытые пироги 1 180 - 200 40 - 55
Открытый пирог со
шпинатом
1 160 - 180 45 - 60
Открытый пирог 1 170 - 190 45 - 55
Швейцарский откры‐
тый пирог
1 170 - 190 45 - 55
Яблочный торт, за‐
крытый
1 150 - 170 50 - 60
Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60
Пресный хлеб
2
230 - 250
1)
10 - 20
Открытый слоеный
пирог
2
160 - 180
1)
45 - 55
26
www.electrolux.com
Содержание
- Мы думаем о вас 2
- Поддержка потребителей и сервисное обслуживание 2
- Содержание 2
- Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями 3
- Общие правила техники безопасности 3
- Сведения по технике безопасности 3
- Не используйте пароочистители для очистки прибора перед выполнением операций очистки и ухода отключите прибор от сети электропитания не используйте жесткие абразивные чистящие средства или острые металлические скребки для чистки стеклянной двер цы так как ими можно поцарапать его поверхность в ре зультате чего стекло может лопнуть перед выполнением пиролитической очистки необходимо убрать явные загрязнения извлеките все детали из духово го шкафа используйте только термосенсор для мяса рекомендован ный для данного прибора для извлечения направляющих для противня вытяните сна чала переднюю а затем заднюю часть направляющей про тивня из боковой стенки движением направленным от стенки установка направляющих для противня производит ся в обратном порядке 4
- Подключение к электросети 4
- Указания по безопасности 4
- Установка 4
- Использование 5
- Внутреннее освещение 6
- Пиролитическая очистка 6
- Уход и очистка 6
- Аксессуары 7
- Описание изделия 7
- Утилизация 7
- Изменение времени суток 8
- Первая чистка 8
- Перед первым использованием 8
- Установка и изменение времени суток 8
- Панель управления 9
- Электронный программатор 9
- Дисплей 10
- Другие индикаторы дисплея 10
- Ежедневное использование 10
- Индикация мощности нагрева 10
- Задание режимов духового шкафа 11
- Изменение температуры 12
- Проверка температуры 12
- Режим быстрого нагрева 12
- Экономия электроэнергии 12
- Время суток просмотр времени суток процедура изменения вре мени суток описана в разделе установка и измене ние текущего времени 13
- Окончание установка момента окончания работы прибора при одновременном использовании функций продол жительность и окончание отсрочка пуска мож но задать время для автоматического включения и выключения прибора в более позднее время 13
- Отсчет времени с начала приготовления 13
- Продолж установка продолжительности работы прибора 13
- Символ функция описание 13
- Установка функции окончание 13
- Установка функции продолжительность 13
- Функции часов 13
- Автоматические программы 14
- Номер программы наименование программы 14
- Проверка результата только в ряде моделей 14
- Ростбиф 14
- Установка функции отсрочки пуска 14
- Установка функции таймера 14
- Автоматические программы с вводом веса 15
- Автоматические программы с использованием термощупа для мяса 15
- Белыи хлеб 15
- Готовые рецепты 15
- Жареная свинина 15
- Картофельная запеканка 15
- Лазанья 15
- Маффины кексы 15
- Номер программы наименование программы 15
- Открытый пирог 15
- Пицца 15
- Цыпленок целиком 15
- Использование дополнительных принадлежностей 16
- Термощуп для мяса 16
- Установка аксессуаров для духового шкафа 17
- On off 18
- Set1 индикация остаточно го тепла 18
- Set2 напоминание о чистке on off 18
- Set3 тоны кнопок click beep off 18
- Блокировка кнопок 18
- Дополнительные функции 18
- Индикация меню настрой ки 18
- Меню настройки 18
- Описание допустимое значение 18
- Функция защита от детей 18
- Функция любимая программа 18
- C 115 c 12 5 часов 19
- C 195 c 8 5 часов 19
- C 245 c 5 5 часов 19
- C максимальная температура 3 часа 19
- Set4 тоны неисправности on off 19
- Set5 сервисное меню 19
- Set6 возврат к заводским установкам 19
- Yes no 19
- Автоматическое отключение 19
- Вентилятор охлаждения 19
- Индикация меню настрой ки 19
- Описание допустимое значение 19
- Температура время отключения духового шкафа 19
- Увеличение времени on off 19
- Яркость дисплея 19
- Внутренняя сторона дверцы 20
- Выберите для торта более низкий уровень 20
- Выпечка 20
- Используйте меньше жидко сти соблюдайте требова ния по времени размешива ния особенно при использо вании кухонных комбайнов 20
- Неверный выбор положения противня 20
- Низ торта недостаточно подрумянен 20
- Полезные советы 20
- При следующем пригото влении немного уменьшите температуру духового шка фа 20
- Результат выпечки возможная причина решение 20
- Слишком высокая темпера тура духового шкафа 20
- Слишком малое время вы пекания 20
- Слишком много жидкости в тесте 20
- Советы по выпечке 20
- Торт опадает и остается сы рым комковатым или ча стично непропеченным 20
- Установите более длинное время выпекания время выпекания нельзя сокра тить увеличив температуру 20
- Выпекание на одном уровне 21
- Выпекание на нескольких уровнях 25
- Низкотемпературное приготовление 26
- Пицца 26
- Жарка 27
- Жарка в режиме турбо гриль 27
- Малый гриль 29
- Продукты быстрого приготовления 30
- Консервирование 31
- Размораживание 31
- Высушивание горячий воздух 32
- Таблица термощуп для мяса 33
- Дичь 34
- Заяц целиком 70 75 34
- Заячья нога 70 75 34
- Лосось 65 70 34
- Оленья нога 70 75 34
- Пиролитическая очистка 34
- Продукты температура внутри продукта c 34
- Рыба 34
- Седло зайца 70 75 34
- Седло оленя 70 75 34
- Уход и очистка 34
- Форель 65 70 34
- Напоминание о чистке 35
- Направляющие для противня 35
- Снятие направляющих для противня 35
- Установка направляющих для противня 35
- Извлечение дверцы духового шкафа и стеклянных панелей 36
- Лампа освещения 36
- Очистка дверцы духового шкафа 36
- Установка дверцы духового шкафа и стеклянных панелей на место 37
- Что делать если 37
- Напряжение 220 240 в 39
- Охрана окружающей среды 39
- Технические данные 39
- Частота 50 гц 39
Похожие устройства
- Electrolux EOC 5751 AAX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 5851 AAX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 5951 AAX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 5951 AOX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 65101 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 6620 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 66700 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 66800 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 6690 W (X) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 6697 U Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 6697 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 67000 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 68000 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 68200 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 6851 AAX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 69400 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 69900 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 93430 CX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 95651 AX (BX) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EOC 95751 AX Руководство по эксплуатации