![Electrolux EKM 6600 GW [10/21] Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ](/img/pdf.png)
Electrolux EKM 6600 GW [10/21] Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![Electrolux EKM 6600 GW [10/21] Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ](/views2/1960098/page10/bga.png)
10
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà
ïðîäóêòà, åãî êîíñèñòåíöèè è îáúåìà.
Ðåêîìåíäóåòñÿ âíèìàòåëüíî íàáëþäàòü çà
ïðîöåññîì ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà, êîãäà âû
ãîòîâèòå åãî âïåðâûå, ïîñêîëüêó ïðè
ïðèãîòîâëåíèè îäíîãî è òîãî æå áëþäà â
ñõîäíûõ óñëîâèÿõ ïîëó÷àåòñÿ îäèí è òîò æå
ðåçóëüòàò.
Äëÿ ñïðàâêè íèæå äàíà òàáëèöà, â êîòîðîé
ïðèâåäåíî îðèåíòèðîâî÷íîå âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ.
Òîëüêî îïûòíûì ïóòåì âû óñòàíîâèòå äëÿ
ñåáÿ, êàê íóæíî èçìåíèòü çíà÷åíèÿ,
ïðèâåäåííûå â òàáëèöå.
Ðåêîìåíäóåòñÿ ïîñîëèòü ìÿñî ñíàðóæè ïîñëå
òîãî, êàê ïðîéäåò ïðèìåðíî ïîëîâèíà âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ. Ñòàâüòå ìÿñî â äóõîâêó â
áëþäå ñ íèçêèìè êðàÿìè, âûñîêèå êðàÿ
çàäåðæèâàþò òåïëî. Ìÿñî ìîæíî óëîæèòü â
æàðîïðî÷íîå áëþäî èëè ïðÿìî íà ðåøåòêó, ïîä
êîòîðîé íóæíî óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà
æèðà è ñîêà. Èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà
óêëàäûâàþòñÿ íà áëþäî ñðàçó âìåñòå ñ ìÿñîì
òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè áëþäî ãîòîâèòñÿ
áûñòðî, â îñòàëüíûõ ñëó÷àÿõ èõ íóæíî
äîáàâèòü â ïîñëåäíèå ïîë÷àñà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà ñ êðîâüþ íà÷èíàéòå
æàðèòü åãî ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå è
ïîñòåïåííî ñíèæàéòå òåìïåðàòóðó, ÷òîáû êóñîê
õîðîøî ïðîæàðèëñÿ âíóòðè.
Áåëîå ìÿñî ìîæíî æàðèòü ïðè óìåðåííîé
òåìïåðàòóðå â òå÷åíèå âñåãî âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ñòåïåíü ãîòîâíîñòè ìÿñà ìîæíî ïðîâåðèòü,
íàæàâ íà êóñîê âèëêîé; åñëè ïðè ýòîì íå
âûòåêàåò ñîê, òî ìÿñî ãîòîâî. Ïîñëå òîãî, êàê
ìÿñî áóäåò âûíóòî èç äóõîâêè, ðåêîìåíäóåòñÿ
âûæäàòü íå ìåíåå 15 ìèíóò, ïåðåä òåì, êàê
íàðåçàòü åãî, ÷òîáû îíî íå ñòàëî ìåíåå ñî÷íûì.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë òàðåëêè ìîæíî
ïîäîãðåòü â äóõîâêå ïðè ñàìîé íèçêîé
òåìïåðàòóðå.
Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû:
Ìåëêóþ ðûáó ñëåäóåò îò íà÷àëà äî êîíöà
ãîòîâèòü ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå. Ðûáó
ñðåäíåãî ðàçìåðà íà÷èíàþò ãîòîâèòü ïðè
âûñîêîé òåìïåðàòóðå è ïîñòåïåííî
òåìïåðàòóðó ñíèæàþò. Êðóïíóþ ðûáó ãîòîâÿò
ïðè óìåðåííîé òåìïåðàòóðå îò íà÷àëà äî êîíöà.
Ïðîâåðüòå ãîòîâíîñòü ðûáû, îñòîðîæíî
ïðèïîäíÿâ êðàé áðþøêà; ìÿñî äîëæíî áûòü
áåëûì è íåïðîçðà÷íûì, ýòî îòíîñèòñÿ êî âñåì
âèäàì ðûáû, êðîìå ëîñîñÿ, ôîðåëè è èì
ïîäîáíûõ.
Ãðèëü:
Íà ãðèëå ìîæíî ãîòîâèòü áîëüøèíñòâî âèäîâ
ìÿñà è ïîòðîõîâ, íàðåçàííûõ ëîìòÿìè èëè
êóñêàìè ðàçëè÷íîãî ðàçìåðà, íî, êàê ïðàâèëî,
íå î÷åíü òîëñòûìè; ïòèöó, ðàçðåçàííóþ íà
ïëîñêèå êóñêè; ðûáó, íåêîòîðûå âèäû îâîùåé
(íàïðèìåð, êàáà÷êè, áàêëàæàíû, ïîìèäîðû è
ò.ï.), à òàêæå ìÿñíîé èëè ðûáíûé øàøëûê è
ìîðåïðîäóêòû.
Ìÿñî è ðûáó, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ â ãðèëå, ñëåäóåò ñëåãêà íàòåðåòü
ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è óëîæèòü ïðÿìî íà
ðåøåòêó; ìÿñî ñëåäóåò ñîëèòü, êîãäà îíî áóäåò
ãîòîâî, òîãäà êàê ðûáó ñîëÿò èçíóòðè ïåðåä
ïðèãîòîâëåíèåì. Â çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû
êóñêîâ ìÿñà ðåøåòêó ñëåäóåò óñòàíàâëèâàòü â
íàïðàâëÿþùèå, êîòîðûå íàõîäÿòñÿ áëèæå ê
íàãðåâàòåëüíîìó ýëåìåíòó ãðèëÿ èëè äàëüøå
îò íåãî, ÷òîáû ïîâåðõíîñòü ìÿñà íå îáãîðåëà
è ÷òîáû êóñêè êàê ñëåäóåò ïðîæàðèëèñü
èçíóòðè.
Îáðàçîâàíèå äûìà îò ñãîðàíèÿ êàïåëü ñîêà è
æèðà ìîæíî ïðåäîòâðàòèòü, íàëèâ â ïîääîí 1-
2 ñòàêàíà âîäû.
Ãðèëü òàêæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü, ÷òîáû
ïîäñóøèòü èëè ïîäðóìÿíèòü ëîìòèêè õëåáà èëè
ïîäæàðèòü íåêîòîðûå âèäû ôðóêòîâ, òàêèå êàê
áàíàíû, ïîëîâèíêè ãðåéïôðóòîâ, ëîìòèêè
àíàíàñîâ, ÿáëîêè è ò.ä. Ôðóêòû íå ñëåäóåò
ïîìåùàòü ñëèøêîì áëèçêî ê èñòî÷íèêó òåïëà.
Òåì íå ìåíåå, òùàòåëüíî ñëåäóéòå
óêàçàíèÿì, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â ðåöåïòå
ïðèãîòàâëèâàåìîãî âàìè áëþäà.
Âíèìàíèå: íå êëàäèòå íèêàêèõ ïðåäìåòîâ,
òàêèõ êàê ïîääîí, ôîðìû äëÿ âûïå÷êè,
êàñòðþëè, áëþäà èç ïèðåêñà, àëþìèíèåâóþ
ôîëüãó è ò.ä. íà äíî äóõîâêè, êîãäà îíà
âêëþ÷åíà. Ýòî ïðèâåäåò ê çàñòîþ òåïëà è
óõóäøåíèþ âêóñîâûõ êà÷åñòâ ïðèãîòîâëåííîãî
áëþäà, à òàêæå ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ
ýìàëè äóõîâêè.
Содержание
- Èíñòðóêöèß ïî ýêñïëóàòàöèè 1
- Áåçîïàñíîñòü äåòåé 2
- Âî âðåìÿ ýêñïëóàòàöèè 2
- Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè 2
- Ðóññêèé 2
- Óñòàíîâêà 2
- Èíôîðìàöèÿ ïî çàùèòå îêðóæàþùåé ñðåäû 3
- Òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå 3
- Âîçìîæíîñòü óñòàíîâêè ïëèòû â êóõîííîé ìåáåëè 20 ýëåêòðè åñêîå ïîäêëþ åíèå 20 4
- Äëÿ ïîëüçîâàòåëÿ äëÿ óñòàíîâùèêà 4
- Ìåõàíè åñêèé òàéìåð 8 ðåêîìåíäàöèè äëÿ ãàçîâûõ ãîðåëîê 8 ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè 9 4
- Ïîäêëþ åíèå ãàçà 17 4
- Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè 2 îïèñàíèå ïðèáîðà 5 ýêñïëóàòàöèÿ âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 6 4
- Ðåãóëèðîâêà äëÿ ðàçíûõ òèïîâ ãàçà 18 4
- Ñîäåðæàíèå 4
- Òàáëèöû âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ äëÿ ðàçíûõ âèäîâ ïðîäóêòîâ 11 èñòêà è òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå 12 4
- Òåõíè åñêèå õàðàêòåðèñòèêè 19 4
- Òî äåëàòü â ñëó àå íåèñïðàâíîñòè 15 4
- Ýëåêòðè åñêàÿ äóõîâêà 7 4
- Îïèñàíèå ïðèáîðà 5
- Óñëîâíûå îáîçíà åíèÿ ðóêîâîäñòâà ïî ýêñïëóàòàöèè 5
- Çàæèãàíèå ãîðåëîê 6
- Ðåãóëÿòîðû ïàíåëè óïðàâëåíèÿ 6
- Ðåêîìåíäóåìàÿ ïîñóäà 6
- Ýêñïëóàòàöèÿ âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 6
- Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåðìîñòàòà 7
- Ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ 7
- Ýëåêòðè åñêàÿ äóõîâêà 7
- Àêñåññóàðû äóõîâêè 8
- Ìåõàíè åñêèé òàéìåð 8
- Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè 8
- Ðåêîìåíäàöèè äëÿ ãàçîâûõ ãîðåëîê 8
- Âûïå êà êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé 9
- Èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè 9
- Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà 9
- Ðåæèì êîíâåêöèîííîãî íàãðåâà 9
- Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè 9
- Òðàäèöèîííûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ 9
- Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 10
- Ãðèëü 10
- Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû 10
- Êîãäà â äóõîâêó íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü áîëåå îäíîãî ïðîòèâíÿ óêàçàííûå â ñêîáêàõ óðîâíè ÿâëÿþòñÿ ïðåäïî òèòåëüíûìè 11
- Ïðèìå àíèå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå âêëþ àåò â ñåáÿ ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ äóõîâêè ïåðåä âûïåêàíèåì èëè ïðèãîòîâëåíèåì ïèööû ðåêîìåíäóåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíî ñëåãêà ðàçîãðåòü äóõîâêó ïðèìåðíî â òå åíèå 10 ìèíóò 11
- Ðåæèì òðàäèöèîííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ è êîíâåêöèîííûé íàãðåâ 11
- Òàáëèöû âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ äëÿ ðàçíûõ âèäîâ ïðîäóêòîâ 11
- Èñòêà âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 12
- Èñòêà äóõîâêè 12
- Èñòêà è òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå 12
- Ïðèãîòîâëåíèå íà ãðèëå 12
- Çàìåíà ëàìïî êè âíóòðåííåãî îñâåùåíèÿ äóõîâêè ðèñ 7 13
- Èñòêà äâåðöû äóõîâêè 13
- Ðàçëè íûå âèäû êîíòðîëÿ 13
- Èñòêà êàòàëèòè åñêèõ áîêîâûõ ïàíåëåé â çàâèñèìîñòè îò ìîäåëè 14
- Òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå ñåðâèñ è çàïàñíûå àñòè 15
- Òî äåëàòü â ñëó àå íåèñïðàâíîñòè 15
- Ôèðìåííûå çàïàñíûå àñòè 15
- Âûðàâíèâàíèå ïî ãîðèçîíòàëè 16
- Èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà 16
- Ìåñòî óñòàíîâêè 16
- Ðàñïîëîæåíèå 16
- Óäàëåíèå ïðîäóêòîâ ñãîðàíèÿ 16
- Óñòàíîâêà 16
- Íåò 17
- Ïîäêëþ åíèå ãàçà 17
- Ïîäêëþ åíèå ñ èñïîëüçîâàíèåì ãèáêèõ íåìåòàëëè åñêèõ òðóáîê 17
- Ïîäêëþ åíèå ñ èñïîëüçîâàíèåì æåñòêîé òðóáêè èëè ãèáêîé ìåòàëëè åñêîé òðóáêè 17
- Çàìåíà ôîðñóíîê è ðåãóëèðîâêà 18
- Ïîäêëþ åíèå ãàçà ðèñ 11 18
- Ðåãóëèðîâêà äëÿ ðàçíûõ òèïîâ ãàçà 18
- Äèàìåòð îáõîäíîãî êàíàëà ïîäâîäà âîçäóõà 19
- Ðàçìåðû ïðèáîðà 19
- Òåõíè åñêèå õàðàêòåðèñòèêè 19
- Òåõíè åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ãîðåëîê è ôîðñóíîê âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 19
- Õàðàêòåðèñòèêè íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ ýëåêòðè åñêîé äóõîâêè 19
- Âîçìîæíîñòü óñòàíîâêè ïëèòû â êóõîííîé ìåáåëè 20
- Çàìåíà øíóðà ïèòàíèÿ 20
- Ýëåêòðè åñêîå ïîäêëþ åíèå 20
Похожие устройства
- Electrolux EKM 6600 GW (GX) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6600 GX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6600 W Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6600 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6710 (X) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6715 (X) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6730 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 70150 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKV 5604 Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKV 5605 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKNR 66 AMS Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKXP 66 AMS Руководство по эксплуатации
- Electrolux EXG 676 ICN Руководство по эксплуатации
- Electrolux GG 646 ICN Руководство по эксплуатации
- Elenberg EE5025 Руководство по эксплуатации
- Elenberg EGP 4100 Руководство по эксплуатации
- Elenberg 5021 Руководство по эксплуатации
- Elenberg 5022 Руководство по эксплуатации
- Endever Skyline DP-41 Руководство по эксплуатации
- Endever Skyline EP-10B Руководство по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения