![Electrolux EKM 6600 GW [9/21] Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè](/img/pdf.png)
Electrolux EKM 6600 GW [9/21] Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè
![Electrolux EKM 6600 GW [9/21] Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè](/views2/1960098/page9/bg9.png)
9
Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ
äóõîâêè
Òðàäèöèîííûé ðåæèì
ïðèãîòîâëåíèÿ
Ðåæèì êîíâåêöèîííîãî íàãðåâà
Áëþäà íàãðåâàþòñÿ ïîñðåäñòâîì ãîðÿ÷åãî
âîçäóõà, ïðèíóäèòåëüíî öèðêóëèðóþùåãî
âíóòðè äóõîâêè è ðàñïðîñòðàíÿåìîãî
âåíòèëÿòîðîì, ðàñïîëîæåííûì íà çàäíåé
ñòåíêå äóõîâêè. Áëàãîäàðÿ ýòîìó òåïëî áûñòðî
è ðàâíîìåðíî öèðêóëèðóåò ïî âñåìó
ïðîñòðàíñòâó äóõîâêè è îáåñïå÷èâàåòñÿ
òåïëîâàÿ îáðàáîòêà ðàçëè÷íûõ ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ, ðàçìåùåííûõ íà íåñêîëüêèõ
óðîâíÿõ (ðèñ. 6).
Áîëåå ñóõîé âîçäóõ âíóòðè äóõîâêè è
óñòðàíåíèå âëàæíîñòè ïðåäîòâðàùàþò
èçìåíåíèå âêóñà è ñìåøèâàíèå àðîìàòîâ
îäíîâðåìåííî ïðèãîòàâëèâàåìûõ áëþä.
Âîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ðàçíûõ óðîâíåé
Òåïëî ïîñòóïàåò ñâåðõó è ñíèçó, ïîýòîìó
ïðåäïî÷òèòåëüíî èñïîëüçîâàòü äëÿ óñòàíîâêè
ïðîòèâíÿ íàïðàâëÿþùèå â ñåðåäèíå äóõîâêè.
Åñëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà íóæíî, ÷òîáû
òåïëî ñèëüíåå ïîñòóïàëî ñâåðõó èëè ñíèçó, òî
èñïîëüçóéòå íèæíèå èëè âåðõíèå
íàïðàâëÿþùèå.
ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü äî òðåõ ðàçëè÷íûõ áëþä
îäíîâðåìåííî, äëÿ íåìåäëåííîãî
óïîòðåáëåíèÿ èëè ïîñëåäóþùåé çàìîðîçêè.
Ìîæíî ãîòîâèòü ïèùó è íà îäíîì óðîâíå
(èñïîëüçóÿ òîëüêî îäèí ïðîòèâåíü). Â ýòîì
ñëó÷àå ïîëüçóéòåñü íèæíèìè íàïðàâëÿþùèìè,
÷òîáû áûëî ëó÷øå âèäíî.
Ýòîò ðåæèì äóõîâêè îñîáåííî óäîáåí äëÿ
áûñòðîãî ðàçìîðàæèâàíèÿ, ñòåðèëèçàöèè
çàãîòîâîê, äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ ôðóêòîâ
â ñèðîïå è, íàêîíåö, ñóøêè ãðèáîâ èëè ôðóêòîâ.
FO 0061
Ðèñ. 6
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
Èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè
Âûïå÷êà êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé:
Åñëè â ðåöåïòå íå óêàçàíî èíà÷å, ïåðåä
èñïîëüçîâàíèåì ïðîãðåéòå äóõîâêó â òå÷åíèå
íå ìåíåå 10 ìèíóò. Íå îòêðûâàéòå äâåðöó
äóõîâêè âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ áëþä, êîòîðûå
äîëæíû ïîäíÿòüñÿ (íàïðèìåð, âîçäóøíûõ
ïèðîæíûõ èëè ñóôëå); ïîä äåéñòâèåì
õîëîäíîãî âîçäóõà îíè ïåðåñòàíóò ïîäõîäèòü.
×òîáû ïðîâåðèòü, ãîòîâ ëè ïèðîã, âîòêíèòå â
íåãî çóáî÷èñòêó; åñëè íà çóáî÷èñòêå, ïîñëå
òîãî, êàê âû åå âûíóëè, íå îñòàëîñü ñëåäîâ
òåñòà, çíà÷èò ïèðîã ãîòîâ. Íà÷èíàéòå ïðîâåðÿòü
ãîòîâíîñòü ïèðîãà ïî èñòå÷åíèè 3/4 âðåìåíè åãî
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Çàïîìíèòå ñëåäóþùåå îáùåå ïðàâèëî:
Áëþäî, êîòîðîå õîðîøî çàïåêëîñü ñíàðóæè, íî
íåäîñòàòî÷íî ïðîïå÷åíî âíóòðè, ñëåäîâàëî
ãîòîâèòü â òå÷åíèå áîëåå äëèòåëüíîãî âðåìåíè
è ïðè áîëåå íèçêîé òåìïåðàòóðå, è íàîáîðîò,
åñëè áëþäî ïåðåñóøåíî, òî âðåìÿ åãî
ïðèãîòîâëåíèÿ äîëæíî áûòü êîðî÷å, à
òåìïåðàòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ âûøå.
Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà:
Ìÿñî, êîòîðîå âû ñîáèðàåòåñü ãîòîâèòü â
äóõîâêå, äîëæíî âåñèòü íå ìåíåå 1 êã, èíà÷å
îíî ïîëó÷èòñÿ ïåðåñóøåííûì. Åñëè âû õîòèòå,
÷òîáû ìÿñî èìåëî êðàñèâûé öâåò, èñïîëüçóéòå
ìåíüøå æèðà. Åñëè ìÿñî ïîñòíîå, èñïîëüçóéòå
ðàñòèòåëüíîå èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî, èëè
ïîíåìíîãó òîãî è äðóãîãî. Åñëè â êóñêå ìÿñà
åñòü ïðîñëîéêà æèðà, òî ìàñëà íå íóæíî
ñîâñåì. Åñëè ïðîñëîéêà æèðà íàõîäèòñÿ
òîëüêî íà îäíîé ñòîðîíå êóñêà, òî óëîæèòå
êóñîê æèðîì ââåðõ; êîãäà æèð íà÷íåò òàÿòü, îí
ñìàæåò íèæíþþ ïîâåðõíîñòü êóñêà. Êðàñíîå
ìÿñî ñëåäóåò âûíóòü èç õîëîäèëüíèêà íå
ìåíåå ÷åì çà ÷àñ äî ïðèãîòîâëåíèÿ; â
ïðîòèâíîì ñëó÷àå èç-çà ðåçêîé ñìåíû
òåìïåðàòóðû îíî ìîæåò ñäåëàòüñÿ æåñòêèì.
Æàðêîå, îñîáåííî åñëè îíî ãîòîâèòñÿ èç
êðàñíîãî ìÿñà, íåëüçÿ ñîëèòü â íà÷àëå
ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîñêîëüêó ïðè ýòîì
èç ìÿñà íà÷íóò âûõîäèòü ñîê è êðîâü è íå
ïîëó÷èòñÿ êîðè÷íåâîé çàïå÷åííîé êîðî÷êè.
Содержание
- Èíñòðóêöèß ïî ýêñïëóàòàöèè 1
- Áåçîïàñíîñòü äåòåé 2
- Âî âðåìÿ ýêñïëóàòàöèè 2
- Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè 2
- Ðóññêèé 2
- Óñòàíîâêà 2
- Èíôîðìàöèÿ ïî çàùèòå îêðóæàþùåé ñðåäû 3
- Òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå 3
- Âîçìîæíîñòü óñòàíîâêè ïëèòû â êóõîííîé ìåáåëè 20 ýëåêòðè åñêîå ïîäêëþ åíèå 20 4
- Äëÿ ïîëüçîâàòåëÿ äëÿ óñòàíîâùèêà 4
- Ìåõàíè åñêèé òàéìåð 8 ðåêîìåíäàöèè äëÿ ãàçîâûõ ãîðåëîê 8 ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè 9 4
- Ïîäêëþ åíèå ãàçà 17 4
- Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè 2 îïèñàíèå ïðèáîðà 5 ýêñïëóàòàöèÿ âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 6 4
- Ðåãóëèðîâêà äëÿ ðàçíûõ òèïîâ ãàçà 18 4
- Ñîäåðæàíèå 4
- Òàáëèöû âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ äëÿ ðàçíûõ âèäîâ ïðîäóêòîâ 11 èñòêà è òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå 12 4
- Òåõíè åñêèå õàðàêòåðèñòèêè 19 4
- Òî äåëàòü â ñëó àå íåèñïðàâíîñòè 15 4
- Ýëåêòðè åñêàÿ äóõîâêà 7 4
- Îïèñàíèå ïðèáîðà 5
- Óñëîâíûå îáîçíà åíèÿ ðóêîâîäñòâà ïî ýêñïëóàòàöèè 5
- Çàæèãàíèå ãîðåëîê 6
- Ðåãóëÿòîðû ïàíåëè óïðàâëåíèÿ 6
- Ðåêîìåíäóåìàÿ ïîñóäà 6
- Ýêñïëóàòàöèÿ âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 6
- Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåðìîñòàòà 7
- Ðåæèìû ïðèãîòîâëåíèÿ 7
- Ýëåêòðè åñêàÿ äóõîâêà 7
- Àêñåññóàðû äóõîâêè 8
- Ìåõàíè åñêèé òàéìåð 8
- Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè 8
- Ðåêîìåíäàöèè äëÿ ãàçîâûõ ãîðåëîê 8
- Âûïå êà êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé 9
- Èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè 9
- Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà 9
- Ðåæèì êîíâåêöèîííîãî íàãðåâà 9
- Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè 9
- Òðàäèöèîííûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ 9
- Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 10
- Ãðèëü 10
- Ïðèãîòîâëåíèå ðûáû 10
- Êîãäà â äóõîâêó íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü áîëåå îäíîãî ïðîòèâíÿ óêàçàííûå â ñêîáêàõ óðîâíè ÿâëÿþòñÿ ïðåäïî òèòåëüíûìè 11
- Ïðèìå àíèå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå âêëþ àåò â ñåáÿ ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ äóõîâêè ïåðåä âûïåêàíèåì èëè ïðèãîòîâëåíèåì ïèööû ðåêîìåíäóåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíî ñëåãêà ðàçîãðåòü äóõîâêó ïðèìåðíî â òå åíèå 10 ìèíóò 11
- Ðåæèì òðàäèöèîííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ è êîíâåêöèîííûé íàãðåâ 11
- Òàáëèöû âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ äëÿ ðàçíûõ âèäîâ ïðîäóêòîâ 11
- Èñòêà âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 12
- Èñòêà äóõîâêè 12
- Èñòêà è òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå 12
- Ïðèãîòîâëåíèå íà ãðèëå 12
- Çàìåíà ëàìïî êè âíóòðåííåãî îñâåùåíèÿ äóõîâêè ðèñ 7 13
- Èñòêà äâåðöû äóõîâêè 13
- Ðàçëè íûå âèäû êîíòðîëÿ 13
- Èñòêà êàòàëèòè åñêèõ áîêîâûõ ïàíåëåé â çàâèñèìîñòè îò ìîäåëè 14
- Òåõíè åñêîå îáñëóæèâàíèå ñåðâèñ è çàïàñíûå àñòè 15
- Òî äåëàòü â ñëó àå íåèñïðàâíîñòè 15
- Ôèðìåííûå çàïàñíûå àñòè 15
- Âûðàâíèâàíèå ïî ãîðèçîíòàëè 16
- Èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà 16
- Ìåñòî óñòàíîâêè 16
- Ðàñïîëîæåíèå 16
- Óäàëåíèå ïðîäóêòîâ ñãîðàíèÿ 16
- Óñòàíîâêà 16
- Íåò 17
- Ïîäêëþ åíèå ãàçà 17
- Ïîäêëþ åíèå ñ èñïîëüçîâàíèåì ãèáêèõ íåìåòàëëè åñêèõ òðóáîê 17
- Ïîäêëþ åíèå ñ èñïîëüçîâàíèåì æåñòêîé òðóáêè èëè ãèáêîé ìåòàëëè åñêîé òðóáêè 17
- Çàìåíà ôîðñóíîê è ðåãóëèðîâêà 18
- Ïîäêëþ åíèå ãàçà ðèñ 11 18
- Ðåãóëèðîâêà äëÿ ðàçíûõ òèïîâ ãàçà 18
- Äèàìåòð îáõîäíîãî êàíàëà ïîäâîäà âîçäóõà 19
- Ðàçìåðû ïðèáîðà 19
- Òåõíè åñêèå õàðàêòåðèñòèêè 19
- Òåõíè åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ãîðåëîê è ôîðñóíîê âàðî íîé ïîâåðõíîñòè 19
- Õàðàêòåðèñòèêè íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ ýëåêòðè åñêîé äóõîâêè 19
- Âîçìîæíîñòü óñòàíîâêè ïëèòû â êóõîííîé ìåáåëè 20
- Çàìåíà øíóðà ïèòàíèÿ 20
- Ýëåêòðè åñêîå ïîäêëþ åíèå 20
Похожие устройства
- Electrolux EKM 6600 GW (GX) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6600 GX Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6600 W Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6600 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6710 (X) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6715 (X) Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 6730 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKM 70150 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKV 5604 Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKV 5605 X Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKNR 66 AMS Руководство по эксплуатации
- Electrolux EKXP 66 AMS Руководство по эксплуатации
- Electrolux EXG 676 ICN Руководство по эксплуатации
- Electrolux GG 646 ICN Руководство по эксплуатации
- Elenberg EE5025 Руководство по эксплуатации
- Elenberg EGP 4100 Руководство по эксплуатации
- Elenberg 5021 Руководство по эксплуатации
- Elenberg 5022 Руководство по эксплуатации
- Endever Skyline DP-41 Руководство по эксплуатации
- Endever Skyline EP-10B Руководство по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения