Gorenje BO737E36XG-2 — рекомендации по приготовлению мяса и рыбы в духовке [25/52]

Превью страниц Страница 25 / 52

470659

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА

Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из огнеупорного стекла, глиняную и чугунную

посуду. Не используйте противни из нержавеющей стали, так как они отражают тепло.

При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали. Во

время приготовления переверните мясо. Если мясо запекать под крышкой, оно останется более сочным.

Вид продукта Вес, г Уровень

(снизу)

Тем-ра,

°С

Время

приготов.,

мин.

МЯСО

Жаркое из свинины 1500 2 180-200 90-110

Свиная лопатка 1500 2 180-200 100-120

Свиной рулет 1500 2 180-200 120-140

Жаркое из фарша 1500 2 200-210 60-70

Жаркое из говядины 1500 2 170-190 120-140

Рулет из телятины 1500 2 180-200 90-120

Спинка ягненка 1500 2 180-200 80-100

Спинка зайца 1500 2 180-200 50-70

Нога косули 1500 2 180-200 100-120

Пицца * / 2 200-220 20-30

Цыпленок 1500 2 190-210 70-90

РЫБА

Тушеная рыба 1000 2 210 50-60

Готовьте цыпленка при этом режиме нагрева, если духовка не имеет режима

Готовьте пиццу при этом режиме нагрева, если духовка не имеет режима .

Знак звездочка * означает, что духовку необходимо предварительно нагреть на данном режиме

нагрева.

КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ (СВЕРХУ + СНИЗУ)

Верхний и нижний нагревательные элементы

равномерно излучают тепло внутрь духовки.