Hansa FCCW 530001 [10/58] Эксплуатация

Hansa FCCW 530001 [10/58] Эксплуатация
10
Возможные положения ручки
Автономное освещение духовки
Установив ручку в это положение,
мы включаем освещение камеры
д у х о в к и . И с п о л ь з у е т с я , н а п р и м е р ,
при мытье камеры.
Включены верхний и нижний нагре-
ватели
Термостат позволяет устанавливать
температуру в от 100°C до 250°C. При-
менять для выпечки.
Включен верхний нагреватель
При этом положении ручки духовка
греется исключительно верхним нагре-
вателем. Применять при поджаривании
выпечки сверху.
Включен нижний нагреватель
В этом положении ручки духовка на-
гревается только нижним нагревателем.
Применять при поджаривании выпечки
снизу.
100-250
0
C
Включение и выключение духовки
Для того, чтобы включить духовку, нужно
определить нужные условия работы
температуру и способ нагревания,
установить ручку в нужном положении, пово-
рачивая ее вправо.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Включение духовки сопровождается свечени-
ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение
контрольной лампочки R цвета сигнализирует о
работе духовки. Погасшая L лампочка информи-
рует о том, что в духовке установилась нужная
температура. Если кулинарные рекомендации
советуют помещать блюдо в разогретую духовку,
это нужно делать не ранее первого отключения L
контрольной лампочки. В процессе приготовле-
ния L лампочка будет включаться и выключаться
(поддержание температуры внутри духовки).
R контрольная лампочка может также гореть в
положении ручки «Освещение камеры духовки».
Выключение духовки для выключения духовки
нужно ручку установить в положение „0”, по-
вернув ее влево. Сигнальная лампочка должна
погаснуть.
Функции духовки и ее обслуживание.
Духовка с естественной конвекцией (стандарт-
ная)
Духовка может нагреваться верхним и ниж-
ним нагревателями, а также грилем (если он
есть). Работа такой духовки управляется одной
ручкой, обслуживающей переключатель вида
работы, соединенный с регулятором темпера-
туры
Рис.6i
Рис.6h
Управление работой конфорок керамиче-
ской панели
Выбор посуды
Правильно подобранная посуда должна иметь
величину и форму приблизительно соответству-
ющий поверхности используемой конфорки. Для
посуды типа «гусятница» применяется специ-
альная овальная конфорка размерами 170x265.
Не следует использовать посуду с большим или
выпуклым дном. Нужно помнить, что посуда
должна иметь тщательно подобранную крышку.
Рекомендуется использовать посуду с толстым
литым дном. Загрязненные поверхности конфо-
рок и посуды препятствуют теплообмену.
Подбор мощности нагревания
Конфорки имеют различную мощность нагре-
вания. Ее можно регулировать, поворачивая
ручку вправо и влево.
Рис.6g
МИН. Подогрев
1 Тушение овощей, медленная варка
Варка супов, большого количества еды
2Медленная жарка
Приготовление на гриле мяса, рыбы
3 МАКС. Быстрое разогревание, быстрая
варка, жарка
0 Выключение
Указатель нагрева поля
Когда температура конфорки превысит 50°C,
начинает светиться соответствующее поле. Све-
чение указателя нагрева поля предохраняет от
случайного прикосновения к горячей конфорке.
После выключения поля нагревания в нем, еще
примерно 5 – 10 мин., сохраняется накопленная
энергия, которую можно использовать, например,
для подогрева или поддержания в теплом состоя-
нии приготовленных блюд, не включая конфорку.
Рис.6o - Указатель нагрева поля

Содержание

Скачать