![Hansa FCCW 530001 [11/58] Приготовление пищи в духовке практические советы](/img/pdf.png)
Hansa FCCW 530001 [11/58] Приготовление пищи в духовке практические советы
![Hansa FCCW 530001 [11/58] Приготовление пищи в духовке практические советы](/views2/1960731/page11/bgb.png)
11
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ - ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Выпечка
Рекомендуется выпекать пироги на поддо-
нах, являющихся заводской комплектацией
плиты,
Выпечку можно производить в формах и на
поддонах промышленного производства, ко-
торые ставятся на боковые направляющие.
Для приготовления продуктов питания реко-
мендуется использовать поддоны черного
цвета, поскольку они лучше проводят тепло
и сокращают время приготовления,
Не рекомендуется применять формы и под-
доны со светлой и блестящей поверхностью
при обычном нагревании (верхний и нижний
нагреватели), применение такой посуды мо-
жет привести к тому, что тесто не пропечется
снизу,
При использовании кольцевого нагревателя
предварительный прогрев духовки не обяза-
телен. Для прочих режимов, перед приготов-
лением продуктов духовку нужно разогреть,
Перед тем, как вынуть пироги из духовки,
нужно проверить их готовность при помощи
палочки (которая должна остаться сухой и
чистой),
Рекомендуется оставить выпечку в духовке
на 5 минут после ее выключения,
Температура выпечки, приготовленной с
использованием функции циркуляции тем-
пературы обычно на 20 -30 градусов ниже,
чем при обычной выпечке (с применением
нижнего и верхнего нагревателя),
Духовка с естественной конвекцией (стандартная)
Параметры выпечки, приведенные в таблицах
справочные, и могут меняться в соответствии
с вашим опытом и вкусами,
Если сведения в кулинарных книгах значи-
тельно отличаются от наших рекомендаций,
просим руководствоваться настоящей ин-
струкцией.
Поджаривание мяса
В духовке готовится мясо порциями более 1
кг. Порции, вес которых меньше, рекоменду-
ется готовить на газовых горелках плиты,
Для приготовления рекомендуется применять
жаропрочную посуду, с ручками, не поддаю-
щимися воздействию высокой температуры,
При приготовлении пищи на решетке или
вертеле на самом низком уровне нужно раз-
местить поддон с небольшим количеством
воды,
Минимум один раз, на этапе полуготовности,
нужно перевернуть мясо на другую сторону, в
процессе выпечки время от времени поливать
мясо выделяющимся соком или горячей со-
леной водой, поливать мясо холодной водой
не рекомендуется.
Тип выпекания
блюда
Функция ду-
ховки
Температура
(
0
C)
Уровень Время [мин]
Бисквит 160 - 200 2 - 3 30 - 50
бисквитный торт/
фунтовый кекс
160 - 170
1)
3 25 - 40
2)
Пицца 220 - 240
1)
2 15 - 25
Рыба 210 - 220 2 45 - 60
Говядина 225 - 250 2 120 - 150
Свинина 160 - 230 2 90 - 120
курица 160 - 180 2 45 - 60
Овощи 190 - 210 2 40 - 50
Значение времени приведено, если не указано иное, для не разогретой камеры. Для разогретой
духовки время должно быть уменьшено примерно на 5-10 минут.
1)
Разогреть пустую духовку
2)
Указанное время относится к выпеканию в небольших формах
Внимание: Параметры, приведенные в таблице, являются приблизительными и могут быть скор-
ректированы в соответствии с вашим собственным опытом и кулинарными вкусами.
Содержание
- Как экономить энергию 5
- Уважаемый покупатель 5
- Внимание для исключения возможности поражения электрическим током перед заменой лампочки убеди тесь что устройство выключено для чистки кухонной плиты нельзя применять оборудо вание для чистки паром 7
- Указания по технике безопасности 7
- Описание устройства 8
- Монтаж 9
- Эксплуатация 10
- Приготовление пищи в духовке практические советы 11
- Тестовые блюда в соответствии со стандартом en 60350 1 12
- Выпечка 13
- Тестовые блюда в соответствии со стандартом en 60350 1 13
- Обслуживание и уход 14
- Обслуживание и уход 15
- Поведение в аварийных ситуациях 16
- Производитель свидетельствует 16
- Технические данные 16
- Электр энергиясын қалай үнемдеу қажет 17
- Құрметті сатып алушы 17
- Сөндірілгеніне көз жеткізіңіз асүй плитасын тазалау үшін бумен тазалауға арналған жабдықтарды қолдануға болмайды 19
- Қауіпсіздік техникасы бойынша нұсқаулар 19
- Құрылғыға сипаттама 20
- Құрастыру 21
- Пайдалану 22
- Тағамды үрмепеште дайындау іс жүзіндегі кеңестер 23
- Әдеттегі қыздыру шкафы төменгі қыздырғыш жоғарғы қыздырғыш 23
- Қамыр тағамдары en 60350 1 стандартына сәйкес 24
- Қамыр тағамдары en 60350 1 стандартына сәйкес 25
- Көрсетілетін қызмет пен күтім 26
- Апатты жағдайлардағы іс әрекет 27
- Техникалық деректер 27
- Шановний покупець 28
- Як заощаджувати електроенергію 28
- Вказівки щодо безпеки експлуатації 30
- Опис виробу 31
- Установка 32
- Експлуатація 33
- Звичайна духовка нижній нагрівач верхній нагрівач 34
- Приготування їжі у духовці практичні поради 34
- Тестові страви згідно зі стандартом en 60350 1 35
- Випікання 36
- Тестові страви згідно зі стандартом en 60350 1 36
- Чистка і обслуговування духовки 37
- Чистка і обслуговування духовки 38
- Порядок дій у надзвичайних ситуаціях 39
- Технічні дані 39
- Cum sa economisiti energie 40
- Stimati cumparatori 40
- Instructiuni de siguranta 42
- Descrierea aparatului 43
- Instalare 44
- Utilizare 45
- Cuptor convențional încălzitorul inferior încălzitorul superior 46
- Prepararea in cuptor sfaturi practice 46
- Produse test conform cu standardul en 60350 1 47
- Produse test conform cu standardul en 60350 1 48
- Curatare si intretinere 49
- Curatare si intretinere 50
- Cum se procedeaza in caz de urgenta 51
- Date tehnice 51
- Ausserbetriebnahme 52
- De sehr geehrter kunde 52
- Unsere energiespartipps 52
- Sicherheitshinweise 54
- Bedienelemente 55
- Allgemeine pflegehinweise 56
- Allgemeine pflegehinweise 57
- Technische daten 57
- Wenn s mal ein problem gibt 57
- Компания изготовитель 58
- Претензии по качеству направлять в импортер на территорию рф 58
Похожие устройства
- Hansa FCCW 53001 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53002 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53008 Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCCW 53009 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53014037 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53019 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53040 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53042 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53077 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53097 Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCCW 530977 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 53183 Инструкция по эксплуатации
- Hansa FCCW 54000 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 54009 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 54077 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 54097 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 54100 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 54101 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 54109 Руководство по эксплуатации
- Hansa FCCW 54140 Руководство по эксплуатации