Bosch MFW 3540W [173/232] Porady

Bosch MFW 3540W [173/232] Porady
173
pl
Porady
Zacisnąćkoniecpieroga.
Niewielkąilośćfarszuwcisnąćdo
otworuizacisnąćdrugikoniecpieroga.
Rozgrzaćolej(około180°C)ismażyć
pierógprzezokoło6minut,ażdoosią-
gnięciazłoto-brązowegokoloru.
Marcepan
210gmigdałów(grubomielonych)
210gcukrupudru
niecowodyróżanej
1kroplaolejkuzgorzkichmigdałów
Dobrzewymieszaćmigdałyicukier
puder.
Podzielićmieszaninęna6równych
części(pook.70g).
Przygotowaćurządzeniezprzystawką
domieleniamięsaorazsitkiemdodrob-
negomielenia(2,7mm).
Umieścićpierwsząporcjęnatacywsy-
powejiwłączyćurządzenie.
Co5sekunddodawaćkolejneporcje,aż
wszystkozostaniezmielone.
Następniedodaćtrochęwodyróżanej
i1kroplęolejkuzgorzkichmigdałów,
przemieszaćiodstawić.
Porady
Przystawka do mielenia mięsa
Przeznaczenie sitek
Sitko do drobnego mielenia (2,7 mm):
gotowanegomięsadrobiowego,
wieprzowego,wołowego,gotowanej
wątróbki,gotowanejrybydozup;suro-
wegomięsawieprzowegoiwołowego
nakotletymielone;surowejwątróbki,
mięsaisłoninynakiełbasępasztetową;
mięsawieprzowegonametkę
Sitko do średniego mielenia (4 mm):
mięsawieprzowegoiwołowegona
pasztetiserwolatkę
Sitko do grubego mielenia (8 mm):
smażonegomięsawieprzowegona
zupęgulaszową;resztek(np.smażone,
kiełbasa)dozapiekanekzresztek
Jeślichcesięuzyskaćdrobniejsząkon-
systencjęprzetworzonychproduktów,
należypowtórzyćprocesrozdrabniania
lubużyćkolejnoróżnychsitek(grube,
średnie,drobne).
Inneskładniki(np.cebula,przyprawy
korzenne)mogąbyćdodawane
bezpośrednioprzymieleniu.Dzięki
temuwszystkieskładnikisądobrze
zmieszane.
Nasadka masarska
Przednapełnieniemjelitanaturalnego
zamoczyćjewletniejwodzieprzez
około10minut.
Osłonkidokiełbasniewypełniać„na
pulchno”,ponieważkiełbasymogłyby
wybuchnąćpodczasgotowanialub
smażenia.
Przystawka do tarcia
Przeznaczenie wkładek
Wkładka do szatkowania:domar-
chewki,selera,kalarepy,cukinii
Wkładka do tarcia (grubo):do
marchewki,orzechów,twardegosera
(np.ementalera)
Wkładka do tarcia (drobno):doorze-
chów,twardegosera,seraparmezan
Wkładka do przecierania:doziemnia-
ków,seraparmezan,orzechów
MFW3_EU_8001019358.indb 173 01.12.2015 12:06:02

Содержание

Скачать