Fiorenzato F64 E XGi — cómo preparar el café expreso perfecto: consejos y técnicas [34/52]

Fiorenzato F64 E XGi [34/52] Introducción
34
INTRODUCCIÓN
Realizar un café es un arte y para aprender a fondo sus secretos es necesario respetar algunas
reglas precisas. En efecto, la fórmula para conseguir una perfecta taza de café expreso es en
efecto, muy articulada y la parte desarrollada por el equipo es de extrema importancia. Para un
buen resultado y una calidad indiscutible es necesario combinar tres elementos:
• Una mezcla de buena calidad.
• El uso apropiado de los instrumentos disponibles.
La habilidad y profesionalidad de quien la prepara. Contrariamente a lo que se cree, para
disfrutar de un buen café, no basta solo una buena mezcla.
La experiencia y la habilidad de quien lo prepara para respetar los procedimientos correctos de prepa-
ración de la bebida y el empleo de los equipos apropiados, contribuyen de manera determinante a crear
una pequeña obra maestra. Por eso los profesionales dan mucha importancia a la máquina expreso y
al dosi cador, conocer estos instrumentos, mantenerlos en perfecta efi ciencia y utilizarlos al máximo
de sus posibilidades es una habilidad que tienen los profesionales del café. La calidad de un buen café
depende de una serie de operaciones entre las que la molienda juega un papel importante. Por consi-
guiente, el Molino de cafè por lo café representa para el operador uno de los instrumentos básicos, cuya
estructura tiene responder a determinar características que son: robustez, resistencia y funcionalidad.
DIMENSIONES
F64E XGi - F64EVO XGi
Peso: 18 kg
20,5 cm
70 cm
31,5 cm25 cm
F83E XGi F63EK XGi - F71EK XGi
Peso: 20 kg Peso: 25 kg
20,5 cm
65 cm
31,5 cm25 cm

Содержание

Descubre los secretos para preparar una taza de café expreso perfecta. Aprende sobre la calidad de los ingredientes, el uso de herramientas y la habilidad del barista.

Скачать