Miele OBSW CM7500 [35/108] Приготовление кофейных напитков с молоком

Miele OBSW CM7500 [35/108] Приготовление кофейных напитков с молоком
Приготовление кофейных напитков с молоком
35
Вы можете выбрать следующие ко-
фейные напитки с молоком:
Капучино состоит примерно на
две трети из молочной пены и на
одну треть из эспрессо.
Латте маккиато состоит из од-
ной трети горячего молока, одной
трети молочной пены и одной тре-
ти эспрессо.
Кофе латте состоит из кофе и
горячего молока.
Капучино Итальяно имеет те же
пропорции молочной пены и эс-
прессо, что и обычный капучино.
Однако, сначала готовится эспрес-
со, а затем молочная пена.
Эспрессо макиато - это эспрессо
с небольшой "шапочкой" молочной
пены.
Flat white - это эспрессо с молоч-
ной пеной.
Café au lait - это эспрессо и не-
много горячего молока.
Кроме того, Вы можете приготовить
горячее молоко и молочную пену.
Совет: Для получения молочной пе-
ны оптимальной консистенции ис-
пользуйте холодное коровье молоко
(<10°C) с содержанием белка не ме-
нее трех процентов.
Вы можете выбирать молоко по со-
держанию жира в соответствии с Ва-
шими предпочтениями. При исполь-
зовании цельного молока (жирность
мин.3,5%) молочная пена будет не-
много более кремообразной.
Осторожно! Опасность получе-
ния ожогов и ошпаривания вблизи
центральной выпускной насадки!
Выходящие жидкости и пар очень
горячие.
Используйте исключительно моло-
ко без каких-либо добавок. Добав-
ки чаще всего содержат сахар и
закупоривают трубку подачи моло-
ка. Кофемашина выйдет из строя.
После фазы нагрева в центральной
насадке молоко нагревается с по-
мощью пара и вспенивается вместе с
воздухом для получения молочной
пены.
Если Вы некоторое время не гото-
вили напитки с молоком, промойте
молочную трубку перед первым
следующим приготовлением. Так
из трубки будут удалены микроор-
ганизмы, если они имеются.

Содержание

Похожие устройства

Скачать