Miele OBSW CM7500 [43/108] Параметры напитка

Параметры напитка

Температура заваривания

Идеальная температура заваривания

зависит

– от используемого сорта кофе,

– от того, готовите ли Вы эспрессо

или кофе, и

– от атмосферного давления.

Если прибор устанавливается в го-

рах, напр., на высоте 2000 м над

уровнем моря, температура завари-

вания должна быть более низкой. Из-

за более низкого атмосферного дав-

ления вода закипает уже при более

низких температурах.

Совет: Не для каждого вида кофе

подходят высокие температуры. Не-

которые сорта реагируют настолько

чувствительно, что ухудшаются обра-

зование кофейной пенки и вкус.

Существует пять вариантов темпера-

туры заваривания.

Предварительное заварива-

ние молотого кофе

При предварительном заваривании

кофейный порошок после помола

увлажняется горячей водой. Через

некоторое время оставшаяся вода

пропускается через увлажненный ко-

фейный порошок. Благодаря этому

аромат кофе становится более ин-

тенсивным.

Вы можете установить короткую или

увеличенную длительность процесса,

а также совсем выключить функцию

"Предварительное заваривание".

В заводской настройке "Предвари-

тельное заваривание" выключено.