Что значит pe на дисплее

Возможно это скорее всего что «PrE»

Означает, что выполняется этап прогрева рабочей камеры духового шкафа. При достижении области заданной температуры, данный этап заканчивается, что сопровождается звуковым сигналом и в дальнейшим информационный код перестает индицироваться на дисплее.