Как включить функцию ui

UI - user interface или launcher \лаунчер. Он всегда включен, все что вы выидете это и есть юзер интерфес. Если выпадает в ошибку то в настройках - приложения все - ищите приложение Launcher или UI (ИЛИ Home screen домашний экран) - удаляете данные и кэш. Или сброс на заводские настройки сделать. .