При работе духовки приготовление мяса - режим температуру соблюдаю в соответств...

Подскажите пожалуйста, при работе духовки (приготовление мяса - режим , температуру соблюдаю в соответствии с инструкцией) образуется пар, котрый выходит через занюю часть и парит над плитой через отверстия. При этом стена за плитой получается вся влажная. В инструкции сказано про конденсат на дверце духовки, но как раз его там и не образуется. Нормально ли это? или я что то делаю не так? Плитой пользуюсь 4 месяца.